Подписаться

Кальцоне с четырьмя сырами

Кальцоне с четырьмя сырами
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
4 порции
Просмотров: 5035
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Моцарелла
150 г
Рикотта
100 г
Горгондзола
150 г
Шпинат
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Пармезан
50 г
Тесто для пиццы
350 г

Описание рецепта — Кальцоне с четырьмя сырами:

Предлагаю к вашему рассмотрению блюдо итальянской кухни. Кальцоне, родственник пицце, готовится из теста для пиццы и наполнителя, как правило одним из составляющих должен быть обязательно сыр. Я показываю рецепт с четырьмя сырами: Горгонзолой, Рикоттой, Моцареллой и Пармезаном. А теперь приступим.

Кальцоне с четырьмя сырами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,46 г
Жиры 25,03 г
Углеводы 18,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
351
килокалория
Шаг 1:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 1

Подготовим для для блюда кальцоне с четырьмя сырами ингредиенты: сыр Горгонзола, сыр Моцарелла, сыр Рикотта, сыр Пармезан, тесто для пиццы, яйцо, замороженный шпинат, сухую петрушку и тимьян.

Шаг 2:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 2
Моцарелла
150 г

Нарезаем сыр Моцарелла на малые кусочки.

Шаг 3:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 3
Рикотта
100 г

Поместим сыр Рикотта с сыром Моцарелла в миску.

Шаг 4:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 4
Горгондзола
150 г

Режем как можно мельче сыр Горгонзола.

Шаг 5:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 5

Добавим нарезанный сыр Горгонзолa в посуду к сырам.

Шаг 6:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 6
Шпинат
100 г

Растопим в духовке или в микроволновке, или на плите замороженный шпинат, но не полностью.

Шаг 7:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 7

Добавим шпинат к смеси из сыров.

Шаг 8:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.

Так же добавим к смеси сыров одно яйцо.

Шаг 9:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 9
Петрушка
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.

Завершаем добовлением к сырам сухой петрушки, сухого тимьяна, соли и перца.

Шаг 10:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 10
Пармезан
50 г

Добавим сыр Пармезан. Теперь всю смесь хорошо перемешаем.

Шаг 11:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 11
Тесто для пиццы
350 г

Раскатаем тесто для пиццы скалкой, немного присыпав рабочее место мукой, как можно тоньше.

Шаг 12:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 12

Кладём на тесто тарелку и обрезаем по её окружности ножом тесто. Так делаем для 4 кальцоне.

Шаг 13:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 13

Кладём тесто так, чтоб одна половина была на противне, а другая свисала вниз на рабочее место.

Шаг 14:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 14

Выкладываем 1/4 часть наполнителя на половину теста, которая на противне.

Шаг 15:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 15

Накрываем половинку с начинкой второй половиной теста.

Шаг 16:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 16

Вилкой надавливаем на швы и тем самым, скрепляем обе половинки теста и делаем сразу форму, характерную для кальцоне. Повторяем все действия шагов 13, 14, 15, 16 для остальных кальцоне.

Шаг 17:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 17

Выпекаем в разогретой духовке при 230°С-240°С около 15 минут.

Шаг 18:
Кальцоне с четырьмя сырами - Шаг 18

Сразу сервируем кальцоне с четырьмя сырами и приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пицца с козьим сыром и базиликом Пицца с козьим сыром и базиликом Пицца Четыре сыра Пицца Четыре сыра Закрытая пицца кальцоне с овощами Закрытая пицца кальцоне с овощами Кальцоне с колбасой, луком и сыром Кальцоне с колбасой, луком и сыром
Пицца с помидорами и сыром Пицца с помидорами и сыром Пицца с козьим сыром и спаржей Пицца с козьим сыром и спаржей Сырная пицца с помидорами черри Сырная пицца с помидорами черри Пицца со сливочным сыром Пицца со сливочным сыром
Взяли рецепт на заметку (170)
Юра СлабецькийMARI KillerИмя ФамилияСветлана СемичСергей СвиряевКристина ДоценкоЮля ДмитришинаЕлена СинАнна Морозоваzoya kolesnikАнастасия ПотоцкаяLyudmila OkhonyaАнна МаксимкинаIrina RebrinaAnnet BtМарина МинаеваLyuboff NezemnayaНаталья АкимоваOlga SpectorВасилина БочароваNatalia ANTSIFEROVATatiana SЮрий СмирновyuliyavanetikKarina ShogenovaЛюдмила Абрамунина
Показать всех
Комментарии (2)
17.03.2014 17:29
ммммм...выглядит очень аппетитно!на днях попробую😋😋😋
20.09.2014 10:48
Спасибо большущее за рецепт! Очень-очень вкусно получается!!! Муж в восторге :)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2019 04:55:09
взяла на заметку рецепт Простая шарлотка
18.06.2019 04:55:07
взяла на заметку рецепт Классический чизкейк Нью Йорк
18.06.2019 04:55:02
взяла на заметку рецепт Диетическая творожная запеканка с бананом
18.06.2019 04:45:13
взял на заметку рецепт Овсянка в банке
18.06.2019 04:43:13
взял на заметку рецепт Куриная печень с грибами в сметане