Шашлычки из куриного филе по-гречески

Категория	Шашлыки и гриль	Кухня	Греческая кухня
Время	40 мин	Способ	Классический
Порции	2

Patee. Рецепты

Суббота, 27 июля 2013

Описание рецепта

Нежные кусочки куриного филе, маринованные в греческом йогурте с чесноком, тимьяном и соевым соусом, нанизанные на деревянные шампура и обжаренные на сковороде- отличное мясное блюдо! Такой маринад можно использовать и для маринования мяса, предназначенного для приготовления над углями! Готовые шашлычки получаются сочными и имеют превосходный вкус, куриное мясо просто тает на губах!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,26 г

Жиры 22,28 г

Углеводы 1,15 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

266

килокалорий

и 54 нравится

263 добавили себе

321



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

2 зуб.

0,5 ст. л.

1 ст. л.

Йогурт греческий

4 ст. л.

по вкусу

0,5 ч. л.

100 мл

3 стеб.

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, греческий йогурт, сухой тимьян, свежий тимьян, соевый соус, чеснок, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Куриное филе

2 шт.

Куриное филе нарезаем кубиками небольшого размера одинаковой формы.

Шаг 3:

Перекладываем кубики куриного мяса в миску.

Шаг 4:

Чеснок

2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 5:

Добавляем измельчённый чеснок к куриному мясу.

Шаг 6:

Оливковое масло

0,5 ст. л.

Вливаем оливковое масло.

Шаг 7:

Соевый соус

1 ст. л.

Также вливаем соевый соус.

Шаг 8:

Йогурт греческий

4 ст. л.

Добавляем греческий йогурт.

Шаг 9:

Соль

по вкусу

Тимьян сушеный

0,5 ч. л.

Всыпаем чёрный молотый перец, соль (с учётом того, что соевый соус имеет солёный вкус), сухой тимьян.

Шаг 10:

Перемешиваем куриное мясо так, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
Оставляем куриное филе мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.

Шаг 11:

После нанизываем куриное филе максимально плотно кусочек к кусочку на деревянные шампура.

Шаг 12:

Подсолнечное масло

100 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем шашлычки со всех сторон на среднем огне до готовности.

Шаг 13:

Тимьян свежий

3 стеб.

Готовые шашлычки выкладываем на блюдо, украшаем свежим тимьяном и подаём к столу!

Шаг 14:

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии (10)

Anna Ivan4enko

28.07.2013 15:49

Супер просто! Настенька, ты чудо! Я никогда не готовила шашлыки на сковороде, да и представить себе не могла, что это вообще возможно 😕 Я уверена, что такие шашлычки получаются очень нежными. Обязательно побалую ими своего любимого! 👍
Слушай, а вместо греческого йогурта (я его редко где вижу), что можно использовать? Можно его заменить чем-нибудь? Очень хочу приготовить такие шашлычки! 🌹

Patee. Рецепты

28.07.2013 23:03

Спасибо, Анют, за такой окрыляющий отзыв!!!😇Греческий йогурт ...даже не знаю, может, со сметаной попробовать, 10% жирности, но с ней не пробовала, поэтому 100% не даю...хотя попробовать можно:)

Anna Ivan4enko

29.07.2013 09:25

Понятно. Тогда я лучше постараюсь поискать греческий йогурт, чтобы не испортить твоё блюдо! 🌹 Шашлычки так аппетитно выглядят, ммм, скорее бы их приготовить!
Спасибо тебе большое за шикарный рецепт! 👍

Анна Смирнова

29.07.2013 10:12

а в чем особенность греческого йогурта?

Patee. Рецепты

29.07.2013 10:41

🌹

Patee. Рецепты

29.07.2013 10:45

в том, что он густой, как самая жирная сметана, но при этом достаточно не жирный сам, он очень вкусный, имеет больше сливочный вкус, нежели кислый, отлично заменяет майонез, сметану, на его основе готовят соусы, мороженное, просто на бутерброды вместо масла хорош! Ну и ещё множество отличительных положительных моментов...