Подписаться

Брынза в панировке

Брынза в панировке
Нравится
129
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 15252
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Брынза
220 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сухари панировочные
5 ст. л.
Подсолнечное масло
160 мл

Описание рецепта — Брынза в панировке:

Палочки брынзы в толстой сухарной “шубке”, обжаренные во фритюре- это отличная закуска, дополнение к обеденному меню и просто вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать! Брынза во время обжаривания не плавится, сыр сохраняет свою форму, зато двойной слой панировки превращается в хрустящую корочку, скрывающую под собой вкусную “сердцевину”! Брынза в панировке хорошо сочетается с различными соусами, особенно с острыми. Нарезайте брынзу не мелко, одинакового размера и формы брусочками- тогда обжаривание будет равномерным. Панировочные сухари можно заменить кукурузной мукой!

Брынза в панировке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,06 г
Жиры 49 г
Углеводы 8,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
541
килокалория
Шаг 1:
Брынза в панировке - Шаг 1

Для приготовления брынзы в панировке нам понадобятся следующие ингредиенты: брынза, куриное яйцо, пшеничная мука, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2:
Брынза в панировке - Шаг 2
Брынза
220 г

Брынзу нарезаем брусочками.

Шаг 3:
Брынза в панировке - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.

В плоской миске взбалтываем вилкой яйцо (одно крупное или два небольших) со щепоткой соли.

Шаг 4:
Брынза в панировке - Шаг 4
Мука пшеничная
2 ст. л.

В другую миску или тарелку насыпаем пшеничную муку. Обваливаем в муке кусочки брынзы со всех сторон.

Шаг 5:
Брынза в панировке - Шаг 5

Далее сразу же окунаем брынзу в муке в яичную смесь.

Шаг 6:
Брынза в панировке - Шаг 6
Сухари панировочные
5 ст. л.

После обваливаем брусочки брынзы в панировочных сухарях.

Шаг 7:
Брынза в панировке - Шаг 7

Вновь возвращаем брынзу в яичную смесь.

Шаг 8:
Брынза в панировке - Шаг 8

И повторно панируем в сухарях.

Шаг 9:
Брынза в панировке - Шаг 9
Подсолнечное масло
160 мл

К этому моменту в сковороде или сотейнике небольшого диаметра уже должно быть разогрето достаточное для фритюра количество подсолнечного рафинированного масла. Запанированные кусочки брынзы помещаем в масло и на среднем огне обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Очень важно обжаривать брынзу небольшими порциями и сразу же после панировки- подготовленная к обжариванию брынза не должна лежать, запанировали- и на сковороду!

Шаг 10:
Брынза в панировке - Шаг 10

Обжаренную брынзу выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а затем перекладываем на тарелку.

Шаг 11:
Брынза в панировке - Шаг 11

Брынза в панировке готова!

Шаг 12:
Брынза в панировке - Шаг 12

Подаём жареную брынзу в тёплом виде на закуску или во время обеденной трапезы!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Зеленые помидоры в панировке Зеленые помидоры в панировке Куриные ножки в панировке из крекеров. Куриные ножки в панировке из крекеров. Запеченные цуккини в чесночно-пармезановой панировке Запеченные цуккини в чесночно-пармезановой панировке Горячая закуска из болгарского перца с брынзой Горячая закуска из болгарского перца с брынзой
Копченый колбасных сыр жареный в панировке Копченый колбасных сыр жареный в панировке Куриные филе в панировке из чипсов Куриные филе в панировке из чипсов Куриные Стрипсы Как в KFC - Хрустящая курица в кукурузных хлопьях Куриные Стрипсы Как в KFC - Хрустящая курица в кукурузных хлопьях Фалафель в панировке из клетчатки Фалафель в панировке из клетчатки
и 125 нравится
344 добавили себе
Комментарии (1)
02.03.2014 16:42
аппетитно выглядет😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:42:10
взял на заметку рецепт Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
02.06.2020 18:41:40
взял на заметку рецепт Диетические сырники в духовке
02.06.2020 18:39:52
взял на заметку рецепт Овощное рагу с куриной грудкой