Петыр - туркменская слоенная лепешка

Петыр - туркменская слоенная лепешка
КатегорияВыпечка КухняТуркменская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусная и хрустящая лепешка!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г
Жиры 12,24 г
Углеводы 41,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
306
килокалорий
и 7 нравится
59 добавили себе
70
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2 кг
Вода
1000 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Подсолнечное масло
450 мл
Соль
2 ст. л.  
Шаг 1:
Мука пшеничная
1 кг
Вода
500 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
250 мл
Соль
1 ст. л.
Также можно заменить подсолнечное масло сливочным.
Шаг 2:
Петыр - туркменская слоенная лепешка - Шаг 2
Соль
1 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
1 кг
Вода
500 мл
В горячую воду добавляем соль, яйца и муку, замешиваем тесто. Как только тесто перестаёт липнуть к рукам - накрываем его полотенцем и даём дойти. Тесто должно получиться очень мягким.
Шаг 3:
Петыр - туркменская слоенная лепешка - Шаг 3
Разделите тесто на 4 равномерных порции, Отложите в сторону три из них. Раскатайте каждую порцию как можно тоньше, не страшно если тесто будет рваться местами.
Шаг 4:
Петыр - туркменская слоенная лепешка - Шаг 4
Подсолнечное масло
200 мл
Обильно смажьте раскатанное тесто маслом. Ещё я предварительно обжариваю в масле мелко нарезанный репчатый лук, и использую это как начинку. Сверните рулеткой и закатайте улиткой.
Шаг 5:
Смажьте противень маслом, руками раскатайте лепешку. И отправлЯйте в предварительно разогретую до 180С духовку. Выпекаем 20 минут. Приятного аппетита

Тематические подборки

Похожие рецепты

Булочки с маком из слоенного теста. Булочки с маком из слоенного теста. Сырная лепешка с зеленым луком и перцем - видео рецепт Сырная лепешка с зеленым луком и перцем - видео рецепт Слойки с мясом Слойки с мясом кукурузная лепешка кукурузная лепешка
Фокачча с картофелем Фокачча с картофелем Лепешки (лаваш домашний) Лепешки (лаваш домашний) Лепешка с сыром и чесноком 🫓 Лепешка с сыром и чесноком 🫓 Королевские лепешки Королевские лепешки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 22:13:31
взял на заметку рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 22:13:29
оценил рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 21:52:11
взял на заметку рецепт Гороховый суп с фрикадельками
28.03.2024 21:46:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами