Кукурузные кексы с бананом

Кукурузные кексы с бананом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Попробуйте приготовить эти яркие и солнечные кексы с банановым наполнителем. Резкий контраст между пористым и суховатым тестом и нежным запеченным бананом очень необычен и прекрасен. Такие кексики приятно подать к чашечке кофе или чая, а в пасмурный день только одним их видом поднять себе настроение. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,6 г
Жиры 7,59 г
Углеводы 41,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
253
килокалорий
и 21 нравится
105 добавили себе
130
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
150 г
Мука кукурузная
125 г
Сахар-песок
100 г
Сода пищевая
2 ч. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
225 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Банан
1 шт.  
Шаг 1:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 1

Для приготовления кексов на кукурузной муке с бананом нам понадобятся мука пшеничная, мука кукурузная, кефир, масло подсолнечное, яйцо, сахар, сода, разрыхлитель, банан.

Шаг 2:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 2
Мука пшеничная
150 г
Мука кукурузная
125 г

Соединяем все сухие ингредиенты. Для этого в глубокую миску высыпаем кукурузную и пшеничную муку.

Шаг 3:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 3
Сахар-песок
100 г

Туда же высыпаем сахар.

Шаг 4:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 4
Сода пищевая
2 ч. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

Добавляем соду и разрыхлитель.

Шаг 5:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 5

Все тщательно перемешиваем.

Шаг 6:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
225 мл

Далее в чашу миксера вбиваем яйцо, вливаем к нему кефир.

Шаг 7:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 7

Взбиваем до однородности.

Шаг 8:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 8
Подсолнечное масло
60 мл

Затем добавляем подсолнечное масло.

Шаг 9:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 9

Еще раз взбиваем.

Шаг 10:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 10

И высыпаем мучную смесь.

Шаг 11:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 11

Перемешиваем на низкой скорости до однородности теста. Долго не мешаем, что бы не выпустить образовавшиеся воздушные пузырьки от соды и разрыхлителя.

Шаг 12:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 12

Готовое тесто выкладываем в формочки для выпечки кексов. Сначала раскладываем по 1 столовой ложке в каждую ячейку.

Шаг 13:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 13
Банан
1 шт.

Нарезаем банан на колечки.

Шаг 14:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 14

Раскладываем по колечку банана в каждую ячейку.

Шаг 15:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 15

И распределяем оставшееся тесто.

Шаг 16:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 16

Выпекаем кексы при температуре 180 С в течении 20 минут, до золотистого цвета.

Шаг 17:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 17

Готовые кексы охлаждаем и подаем.

Шаг 18:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 18

Приятного аппетита!

Шаг 19:
Кукурузные кексы с бананом - Шаг 19

Радуйте родных и близких!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадные кексы с бананом Шоколадные кексы с бананом ПП Кексы с бананом и орехами ПП Кексы с бананом и орехами Банановые кексы с кабачком Банановые кексы с кабачком Кукурузные кексы с красной смородиной Кукурузные кексы с красной смородиной
Овсяные кексы с бананом и кокосовой стружкой Овсяные кексы с бананом и кокосовой стружкой Овсяный кекс с бананом Овсяный кекс с бананом Банановые кексы с кремом Банановые кексы с кремом Банановые кексы с шоколадной глазурью Банановые кексы с шоколадной глазурью
Комментарии (5)
Очень нежное фото!👍
29.04.2014 00:39
Весна вдохновляет!😄
03.05.2015 21:32
Готовила по вашему рецепту, кексы получились несъедобные. Либо кол-во соды указанно неверно либо что то другое, перепроверьте пожалуйста. Очень хочется приготовить вкусные кексы.
28.08.2015 08:55
Я приготовила! Соды положила 0,5 ч.л. - думаю, на это количество достаточно. Получилось очень вкусно!
17.07.2017 16:30
У меня тоже 0,5 ложки соды , очень вкусно👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2024 02:48:58
взяла на заметку рецепт Клубничный торт с маршмеллоу
27.02.2024 02:48:39
взяла на заметку рецепт Овощной салат по-критски
взяла на заметку рецепт Бисквитный рулет
взяла на заметку рецепт Кукурузный хлеб с семечками