Подписаться

Малиновый кекс на йогурте

Малиновый кекс на йогурте
Нравится
138
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 29569
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
200 г
Йогурт
200 мл
Подсолнечное масло
100 мл
Мука пшеничная
200 г
Сахар ванильный
1,5 ч. л.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Малина
100 г

Описание рецепта — Малиновый кекс на йогурте:

Нежный, мягкий кекс на малиновом йогурте с замороженными ягодами малины- превосходная выпечка! Этот кекс с холодным молоком просто прелестен, но особенно мне понравился малиновый кекс в подаче с зелёным чаем. Какое-то просто невероятное, фантастическое сочетание- зелёный чай на молоке и малина- превратили обычный будничный десерт в праздник! Тесто для кекса получается достаточно жидким, но сам кекс хорошо пропекается в круглой форме с дыркой. Можно также сделать на основе этого рецепта не один кекс, а порционные кексики! Тесто получается очень нежным и ароматным! Ягодки малины можно использовать как свежие, так и замороженные, предварительно их разморозив при комнатной температуре, выделившийся сок максимально слить. Малиновый кекс можно полить растопленным белым шоколадом (ммм-м-м-мм!!!), белковой глазурью или просто посыпать сахарной пудрой- это сказка!

Малиновый кекс на йогурте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г
Жиры 11,9 г
Углеводы 39,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
282
килокалории
Шаг 1:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 1

Для приготовления малинового кекса по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, малиновый йогурт, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, ванильный сахар, свежая или замороженная малина.

Шаг 2:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 3
Сахар-песок
200 г

Всыпаем к яйцам сахар.

Шаг 4:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 4
Йогурт
200 мл

Взбиваем интенсивно яйца с сахаром до получения пышной светлой массы и вливаем малиновый йогурт.

Шаг 5:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 5
Подсолнечное масло
100 мл

Взбиваем смесь венчиком до однородности и вливаем подсолнечное рафинированное масло. Вмешиваем масло в яично-йогуртовую смесь.

Шаг 6:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 6
Мука пшеничная
200 г
Сахар ванильный
1,5 ч. л.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и соединяем с ванильным сахаром, перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 7:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 7

Всыпаем смесь сухих ингредиентов в яично-йогуртовую смесь.

Шаг 8:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 8

Вымешиваем однородное, достаточно жидкое тесто.

Шаг 9:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 9
Малина
100 г

Добавляем в тесто ягоды малины.

Шаг 10:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 10

Аккуратно вмешиваем малину в тесто так, чтобы ягодки сохранили свою целостность, не дефформировались и не пустили сок.

Шаг 11:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 11

В круглую форму с дыркой посередине переливаем тесто. Я использовала силиконовую форму, поэтому ничем её не смазывала.

Шаг 12:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 12

Выпекаем малиновый кекс на йогурте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Шаг 13:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 13

Готовый малиновый кекс переворачиваем на широкое блюдо, снимаем форму и оставляем остывать.

Шаг 14:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 14

Малиновый кекс на йогурте готов!

Шаг 15:
Малиновый кекс на йогурте - Шаг 15

Подавайте малиновый кекс на десерт, украсив его по своему вкусу (белковой глазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой).
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кекс на фруктовом йогурте Кекс на фруктовом йогурте Кексы на йогурте с ягодным джемом Кексы на йогурте с ягодным джемом Йогуртовый кекс с маршмэллоу Йогуртовый кекс с маршмэллоу Кекс на сливках с вишней и курагой Кекс на сливках с вишней и курагой
Кекс на кефире Кекс на кефире Кекс на сметане с черносливом Кекс на сметане с черносливом Кекс на кефире Кекс на кефире кекс на кефире кекс на кефире
Взяли рецепт на заметку (514)
Олеся ВислоцкаяЮлия ЕрмоленкоНаталья ЧайкаOlga BenedykТатьяна ШадринаMaria FedorovaValeria ShevchenkoТатьяна КлыковаAnna AnokhinaInna MarchyshynДарья КанАнастасия Анастасия155evelinaВасилиса УточкинаНаталья МогилаТатьяна ЛачиноваVelina LpЕкатерина СмирноваOksana PivovarovaЛюдмила КаримоваЛюда БублийЮлия ВерхолякНина МихайличенкоАлександр ШадоринЕлизавета БаториИриша Иванова
Показать всех
Комментарии (11)
Ммм...как вкусно и красиво выглядит кекс с ягодками
10.05.2014 02:03
:)
10.05.2014 18:16
10.05.2014 18:17
10.05.2014 23:19
Кексики очень люблю, это как раз для меня!
11.05.2014 13:10
Спасибо, Светочка, что заглянула, угощайся
12.05.2014 11:22
!!
10.06.2014 22:37
vkusno,polezno i bistro!
13.06.2014 12:42
Спасибо за рецепт,вкусно,очень красиво подрумянился!
однозначно мало муки. Пекся долго и при перевертывании разваливался. Рецепт вкусный но есть ошибка.
28.11.2017 17:24
это очень вкусно! правда добавила чуть больше малинки, но это просто шедевр
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 00:19:45
взяла на заметку рецепт Овощное рагу в мультиварке
19.08.2019 23:34:12
взял на заметку рецепт Свиные ребрышки по-домашнему
19.08.2019 22:42:54
взяла на заметку рецепт Творожная запеканка с тыквой и вермишелью