Подписаться

Булочки Черек

Булочки Черек
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 10 минут
10 порций
Просмотров: 3164
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
750 г
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Соль
4 г
Кокосовая стружка
50 г
Молоко коровье
180 мл
Подсолнечное масло
30 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Кардамон (молотый)
2 ч. л.

Описание рецепта — Булочки Черек:

Вот такие симпатичные и очень вкусные булочки подают своей семье восточные хозяюшки. Форма веночка весьма распространенная, тесто не сложное и не составит никакого труда испечь такие булочки и нам. Кардамон можно добавлять в само тесто или посыпать сверху булочек, как это сделала я. Так же, для посыпки можно взять кунжут, сахар, орешки. Все на ваше усмотрение. Угощайтесь!

Булочки Черек: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,8 г
Жиры 5,61 г
Углеводы 56,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
317
килокалорий
Шаг 1:
Булочки Черек - Шаг 1

Для приготовления булочек Черек нам понадобятся мука, кокосовая стружка, дрожжи, сахар, соль, яйцо, кардамон молотый, молоко, подсолнечное масло, ванильный сахар.

Шаг 2:
Булочки Черек - Шаг 2
Мука пшеничная
500 г
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Соль
4 г

В глубокую миску высыпаем большую часть муки, добавляем к ней дрожжи, сахар и соль.

Шаг 3:
Булочки Черек - Шаг 3
Кокосовая стружка
50 г

Так же, добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.

Шаг 4:
Булочки Черек - Шаг 4
Молоко коровье
180 мл

Вливаем теплое молоко.

Шаг 5:
Булочки Черек - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

Подсолнечное масло.

Шаг 6:
Булочки Черек - Шаг 6
Мука пшеничная
250 г

Все перемешиваем и подсыпаем небольшими порциями оставшуюся муку. Ее может понадобится больше или меньше, смотрите по тесту.

Шаг 7:
Булочки Черек - Шаг 7

Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Шаг 8:
Булочки Черек - Шаг 8

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность и интенсивно месим 7 минут.

Шаг 9:
Булочки Черек - Шаг 9

Возвращаем его в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

Шаг 10:
Булочки Черек - Шаг 10

За это время тесто подойдет и увеличится в обьеме в несколько раз.

Шаг 11:
Булочки Черек - Шаг 11

Мы его обминаем, и нарезаем на кусочки.

Шаг 12:
Булочки Черек - Шаг 12

Каждый кусочек по очереди скатываем в жгутик.

Шаг 13:
Булочки Черек - Шаг 13

Жгутик складываем в двое и перекручиваем.

Шаг 14:
Булочки Черек - Шаг 14

Концы соединяем и тщательно защипываем.

Шаг 15:
Булочки Черек - Шаг 15

Готовые веночки выкладываем на противень с пергаментной бумагой.

Шаг 16:
Булочки Черек - Шаг 16
Яйцо куриное
1 шт.
Кардамон (молотый)
2 ч. л.

Обмазываем разболтанным яйцом и посыпаем кардамоном.

Шаг 17:
Булочки Черек - Шаг 17

Выпекаем при температуре 200 С минут 10-15, до полной готовности.

Шаг 18:
Булочки Черек - Шаг 18

Готовые булочки остужаем.

Шаг 19:
Булочки Черек - Шаг 19

И подаем.

Шаг 20:
Булочки Черек - Шаг 20

Приятного аппетита!

Шаг 21:
Булочки Черек - Шаг 21

Радуйте родных и близких!

Это стоит попробовать
Булочки с кремом Булочки с кремом Булочки из пахты в сиропе Булочки из пахты в сиропе Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Булочки к чаю Булочки к чаю
Булочки с изюмом Булочки с изюмом Заварные булочки с сыром Заварные булочки с сыром Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки Франца: вкусная гордость Гамбурга Булочки Франца: вкусная гордость Гамбурга
Взяли рецепт на заметку (76)
Нюша КристаловаСвітлана ЯкубовськаАнна МаксимкинаОльга АкчуринаДарья СыркинаKristina RoshchukL LМарина ДрунинаАнна БендерскаяЕкатерина КвасоваKarina ShogenovaОльга БондаренкоLarisa KiselevskayaВика РыбаковаОльга СоколоваAngela LTatyana KudryashovaЭля КривченкоСвета БричMarina ZhuckinaНаталия АнтонишинаЮлия ВасильеваEva 9191Balkis NurНаталья ГрядкоIrina Gr
Показать всех
Комментарии (3)
07.07.2014 20:05
09.07.2014 15:45
Спасибо!)
24.11.2014 02:26
👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2019 06:10:14
оценила рецепт Салат с солёной сельдью и фасолью
взяла на заметку рецепт Суп из кефали
17.10.2019 06:09:24
взял на заметку рецепт Рыбные котлеты с вином по-японски