Кекс с черносливом в мультиварке — рецепт для мультиварки
Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 20 мин | Способ | Мультиварка |
Порций | 6 |
| |
 Четверг, 24 июля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Кекс с карамелизованным черносливом не только вкусное, но и полезное лакомство, поскольку манная крупа содержит много крахмала и белков. Чернослив перед выпечкой настаивается на коньяке. Такой кекс можно есть даже детям, при карамелизации чернослива весь алкоголь улетучивается, остается только легкий аромат. В данном рецепте использовалась мультиварка Philips НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 200 г | | 150 мл |
| 3 шт. | | 280 г |
| 140 г | | 70 г |
| 70 г | | 10 г |
Шаг 1:
Для приготовления кекса с черносливом нам понадобятся яйца куриные, сахар, масло сливочное, манная крупа, чернослив сушеный, коньяк, разрыхлитель и мука пшеничная.
Шаг 2:
Заливаем чернослив коньяком и оставляем на 1 час.
Шаг 3:
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены.
Шаг 4:
Добавляем размягчённое масло и манную крупу.
Шаг 5:
Затем вмешиваем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Наше тесто готово.
Шаг 6:
На сковороде растапливаем на небольшом огне сливочное масло и сахар.
Шаг 7:
Нагреваем до тех пор, пока не образуется карамель, всё время помешивая. Добавляем в сковороду чернослив (без коньяка) и прогреваем пару минут.
Шаг 8:
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выстилаем полоски пергамента. Можно полосками не выстилать, тогда доставать кекс после выпечки при помощи чаши для варки на пару.
Шаг 9:
Выкладываем тесто. По тесту распределяем чернослив.
Шаг 10:
Выпекаем в режиме «Выпечка» 45 минут. Во время выпечки тесто поднимется и закроет чернослив. Сразу не открываем, даем постоять 10-15 минут.
Шаг 11:
Кекс переворачиваем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 12:
Наш кекс с карамелизованным черносливом в мультиварке готов.
Шаг 13: