Подписаться

Банановые кексы с шоколадными каплями

Банановые кексы с шоколадными каплями
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
24 порции
Просмотров: 7057
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Банановое пюре
1 ст.
Смесь для кексов
500 г
Вода
200 мл
Сливочное масло
0,2 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
0,8 ст.
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Сливки 30-33%
110 мл
Сахарная пудра
2 ст. л.
Сливочное масло
35 г

Описание рецепта — Банановые кексы с шоколадными каплями:

Банановое веселье с шоколадными каплями и шоколадной глазурью!
Кексики с очень насыщенным и ярким вкусом)

Рецепт с сайта американской компании, которая выпускает полуфабрикаты для выпечки. У меня была смесь для выпечки кексов и маффинов российского производства с бумажными формочками в комплекте, очень удобно!) Использовала 2 упаковки по 250 г. Воду добавляла согласно рекомендациям на упаковке 200 мл, яиц добавила меньше, всего одно, т.к. в составе уже был яичный порошок. В любом случае, лучше следовать указаниям на упаковке.

Банановые кексы с шоколадными каплями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,08 г
Жиры 30,88 г
Углеводы 17,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
361
килокалория
Шаг 1:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 1
Банановое пюре
1 ст.

Бананы размять в пюре.

Шаг 2:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 2
Смесь для кексов
500 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Пока разогревается духовка, в большую миску высыпать смесь для выпечки.

Шаг 3:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 3

Добавить бананы…

Шаг 4:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 4
Вода
200 мл

воду…

Шаг 5:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 5
Сливочное масло
0,2 ст.

масло…

Шаг 6:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

и яйца.

Шаг 7:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 7

Взбить электромиксером на низкой скорости 30 секунд, затем на средней скорости 2 мин.

Шаг 8:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 8
Шоколадные чипсы из темного шоколада
0,8 ст.

Добавить в тесто шоколадные капли.

Шаг 9:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 9

Перемешать.

Шаг 10:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 10

Ложкой равномерно распределить тесто по формочкам для кексов.
Если приходится выпекать кексы в несколько приёмов, накрыть миску с тестом тканой салфеткой и поставить в холодильник, пока печётся первая партия. Затем формочки для кексов охладить ок. 15 мин и выпекать вторую партию кексов, добавив 1-2 мин ко времени выпечки.

Шаг 11:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 11

Выпекать 18-24 мин или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать остыть кексам ок. 30 мин, вынув их из формочек.

Шаг 12:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 12
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г

Приготовить глазурь для кексов.
Шоколад мелко порубить.

Шаг 13:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 13
Сливки 30-33%
110 мл

В маленькую кастрюлю налить сливки.

Шаг 14:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 14
Сахарная пудра
2 ст. л.

Добавить сахарную пудру и перемешать. Довести сливки до кипения (но не кипятить) и снять с огня.

Шаг 15:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 15

В горячие сливки добавить шоколад и оставить на 2-3 мин, не перемешивая. Затем перемешать венчиком до однородности.

Шаг 16:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 16
Сливочное масло
35 г

Добавить сливочное масло.

Шаг 17:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 17

Ещё раз перемешать.

Шаг 18:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 18

Покрыть кексы глазурью и украсить по желанию.

Шаг 19:
Банановые кексы с шоколадными каплями - Шаг 19

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Банановые кексы с белым шоколадом Банановые кексы с белым шоколадом Банановые кексы с шоколадной глазурью Банановые кексы с шоколадной глазурью Мягкое печенье с шоколадными каплями Мягкое печенье с шоколадными каплями Кекс с шоколадными чипсами Кекс с шоколадными чипсами
Вафли с шоколадными каплями в духовке Вафли с шоколадными каплями в духовке Банановые кексы с белым шоколадом и глазурью Банановые кексы с белым шоколадом и глазурью Банановые кексы с изюмом и маком Банановые кексы с изюмом и маком Банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом Банановые кексы с овсяными хлопьями и грецким орехом
Взяли рецепт на заметку (138)
Tanya MolofeikinaTetiana TetianaАнна МаксимкинаАнастасия МеренковаAnnet BtАнна БендерскаяАлександра НазароваБема ЭрнЛюдмила АбрамунинаОльга СоколоваTatyana Kudryashovazoya kolesnikAngela LМария СахноВалентина ФилинаНаталья АкимоваДиана Фархатasia_nziTina chefkate_tarasenkoДиана АлиеваNastya ZimirevaGyulshad BABAYEVAПолина КалашникХороми СазукиДарья Криворученко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.09.2019 04:51:48
взяла на заметку рецепт Яйца Бенедикт
16.09.2019 04:48:28
взял на заметку рецепт Кюрдан-кебаб
16.09.2019 04:48:24
взяла на заметку рецепт Тушенка из говядины в домашних условиях
16.09.2019 04:40:41
взяла на заметку рецепт Клубничный пудинг
16.09.2019 04:40:33
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками