Подписаться

Творожные рогалики с маком

Творожные рогалики с маком
Нравится
137
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
32 порции
Просмотров: 16719
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
280 г
Мука пшеничная
350 г
Сахар ванильный
10 г
Творог
425 г
Сливочное масло
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Подсолнечное масло
50 мл
Мак (семена мака)
40 г
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Творожные рогалики с маком:

Ароматное и бесподобно вкусное печенье с хрустящей корочкой. Внутри оно мягкое, слоистое и в меру сладкое. Я использовала в начинку мак, вы же можете попробовать его приготовить с корицей или лимонной цедрой. В любом случае оно будет превосходным на вкус!

Творожные рогалики с маком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,27 г
Жиры 15,48 г
Углеводы 43,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
337
килокалорий
Шаг 1:
Творожные рогалики с маком - Шаг 1
Сахар-песок
280 г
Мука пшеничная
350 г

Для приготовления творожных рогаликов с маком нам потребуется: творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, мука и разрыхлитель. Яйцо и растительное масло для смазки.

Шаг 2:
Творожные рогалики с маком - Шаг 2
Сахар ванильный
10 г
Творог
425 г

В миску насыпьте 180 г сахара, ванильный сахар и добавьте творог.

Шаг 3:
Творожные рогалики с маком - Шаг 3
Сливочное масло
150 г

Добавьте в миску размягченное сливочное масло.

Шаг 4:
Творожные рогалики с маком - Шаг 4

Хорошо перемешайте массу.

Шаг 5:
Творожные рогалики с маком - Шаг 5
Разрыхлитель
1 ч. л.

Добавьте в творожную массу 330 г просеянной муки и разрыхлитель. Оставшаяся мука пойдет на подпыл при формировании печенья.

Шаг 6:
Творожные рогалики с маком - Шаг 6

Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и положите на 30 мин. в холодильник.

Шаг 7:
Творожные рогалики с маком - Шаг 7

Разделите охлажденное тесто на 4 равные части (каждая часть примерно по 269 г).

Шаг 8:
Творожные рогалики с маком - Шаг 8

Каждую часть раскатайте, подпыляя оставшейся мукой, в круг толщиной 5 мм.

Шаг 9:
Творожные рогалики с маком - Шаг 9

Разделите круг на 8 сегментов.

Шаг 10:
Творожные рогалики с маком - Шаг 10
Подсолнечное масло
50 мл

Каждый сегмент смажьте растительным маслом.

Шаг 11:
Творожные рогалики с маком - Шаг 11

У нас осталось 100 г сахара, он пойдет в начинку. Каждый сегмент посыпьте небольшим количеством сахара.

Шаг 12:
Творожные рогалики с маком - Шаг 12
Мак (семена мака)
40 г

Посыпьте сегменты маком.

Шаг 13:
Творожные рогалики с маком - Шаг 13

Каждый сегмент сверните рулетиком от широкой части к узкой.

Шаг 14:
Творожные рогалики с маком - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

Переложите сформированные рогалики на противень застеленный пекарской бумагой и смажьте сверху взбитым яйцом.

Шаг 15:
Творожные рогалики с маком - Шаг 15

Присыпьте рогалики сахаром.

Шаг 16:
Творожные рогалики с маком - Шаг 16

Выпекайте в разогретой духовке при 200* 20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг 17:
Творожные рогалики с маком - Шаг 17

Вкусняшки…

Шаг 18:
Творожные рогалики с маком - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные пончики с маком Творожные пончики с маком Творожные рогалики с апельсиновым джемом Творожные рогалики с апельсиновым джемом Творожные рогалики Творожные рогалики Творожные рогалики с шоколадом и сухофруктами Творожные рогалики с шоколадом и сухофруктами
Слоеные рогалики с маком Слоеные рогалики с маком Рогалики из творожного теста с начинкой Рогалики из творожного теста с начинкой Маковый рогалик из сдобного дрожжевого теста Маковый рогалик из сдобного дрожжевого теста Творожные рогалики с вишней Творожные рогалики с вишней
и 133 нравится
452 добавили себе
Комментарии (21)
28.07.2014 23:23
вкусняшки с хрустящим маком!
28.07.2014 23:25
прелесть какие рогалики...
28.07.2014 23:30
Спасибо, Леночек
28.07.2014 23:30
Леночка, благодарю
29.07.2014 09:52
Ух, какие сахарные красавцы!
29.07.2014 12:51
вот....мы тут плюшками балуемся...
Вкусно наверное👍
31.07.2014 11:09
спасибо, Настенька
31.07.2014 11:09
Очень вкусное Рекомендую
31.07.2014 15:46
Я испекла эти чудесные рогалики, жаль фотку нельзя показать😔 результат превзошел все мои ожидания! Делала с маком и корицей
31.07.2014 20:45
Ура! Спасибо за отзыв
13.08.2014 00:01
Тесто это часто употребляю при готовке, попробую на выходные с начинкой грецкие орехи..Думаю тоже отлично получится....
13.08.2014 10:04
люблю всё творожное! )))
23.06.2015 16:05
Я пекла почти такие раньше
13.10.2015 13:38
Скажите, пожалуйста, а какой процент жирности нужен у творога?
22.10.2015 20:37
@Verbik На моем твороге не был указан процент жирности
03.03.2016 22:41
Не получились! Все делала по рецепту, но в итоге все выкинула. Пеклись 50 мин и все равно сырые внутри, а снаружи вообще подгорели. Очень расстроилась. Почти 400р отдала на ингредиенты. Лучше бы в пекарне печенье купила 😞😞
11.03.2016 12:12
@Verbikk Очень жаль, что не получилось. Это старый советский рецепт, по нему раньше все пекли печенье. Вы меня удивили. За 50 минут выпечки они не то чтобы пропечься должны, а превратиться в угольки.
подскажите, пожалуйста, а мак надо как-то обрабатывать перед тем, как добавлять в начинку?
14.03.2018 12:23
@alisi chups мак не нужно обрабатывать
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.07.2020 19:21:51
взял на заметку рецепт Куриные котлетки с шампиньонами.
04.07.2020 19:13:24
взяла на заметку рецепт Соте из баклажан и кабачков
04.07.2020 19:11:20
взяла на заметку рецепт Маринованные кабачки с морковью
04.07.2020 19:10:23
взяла на заметку рецепт Соте из баклажанов
04.07.2020 19:09:30
оценила рецепт Кабачки по-корейски