Подписаться

Медовые пряники с начинкой

Медовые пряники с начинкой
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3153
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
100 г
Мёд
100 г
Сливочное масло
50 г
Разрыхлитель
5 г
Корица
2 г
Мускатный орех
2 г
Мука пшеничная
280 г
Апельсиновый джем
120 г
Крахмал кукурузный
20 г
Сахарная пудра
60 г
Вода
30 г

Описание рецепта — Медовые пряники с начинкой:

Медовые пряники могут быть гладкими или глазированными, с орехами, цукатами, шоколадом, вареной сгущенкой или густой фруктово-ягодной начинкой. Сегодня печем медовые пряники с корицей и начинкой из апельсинового джема. Если будете использовать для выпечки гречишный мед, пряники порадует вас особенным ароматом и вкусом. В этом рецепте я покрывала пряники глазурью, приготовленной только из сахарной пудры и воды. Можно вместо воды взять апельсиновый сок, тогда пряники будут еще более ароматными, только глазурь получится оранжевая, а не белая. Вкусных вам экспериментов!

Медовые пряники с начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,52 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 68,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
342
килокалории
Шаг 1:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 1

Для приготовления пряников нам понадобятся мед, сахар, сахарная пудра, вода, яйцо куриное, джем апельсиновый, мука пшеничная, разрыхлитель, крахмал кукурузный, масло сливочное, мускатный орех и корица.

Шаг 2:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в миску яйцо.

Шаг 3:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 3
Сахар-песок
100 г

Добавляем сахар.

Шаг 4:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 4
Мёд
100 г

Выкладываем мед.

Шаг 5:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 5
Сливочное масло
50 г

А также сливочное масло. Все перемешиваем.

Шаг 6:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 6

Ставим миску на водяную баню и нагреваем помешивая, пока не растопится мед и масло.

Шаг 7:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 7
Разрыхлитель
5 г

В массу вводим разрыхлитель, перемешиваем. Ждем пару минут, пока масса не увеличится в объеме и слегка не побелеет.

Шаг 8:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 8
Корица
2 г
Мускатный орех
2 г

Добавляем в массу специи: корицу и мускатный орех.

Шаг 9:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 9
Мука пшеничная
280 г

Постепенно добавляя муку, замешиваем однородное, немного липковатое, мягкое тесто. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем на 1–2 часа в холодильник.

Шаг 10:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 10
Апельсиновый джем
120 г
Крахмал кукурузный
20 г

Для пряничной начинки добавляем в джем крахмал, перемешиваем.

Шаг 11:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 11

Начинка должна получиться густая. Количество крахмала зависит от густоты джема или повидла, если оно само по себе не растекается, можно и вовсе крахмал не добавлять.

Шаг 12:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 12

Часть теста раскатываем на подпыленной мукой столешнице. Выкладываем по чайной ложке начинки на тесто, с расстоянием 2-3 см между начинкой.

Шаг 13:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 13

Накрываем другой частью теста. Нарезаем квадратиками. По краям пряники прижимаем вилкой.

Шаг 14:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 14

Выкладываем пряники на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 15:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 15

Выпекаем при температуре 180–200°градусах 7–12 минут до зарумянивания.

Шаг 16:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 16
Сахарная пудра
60 г
Вода
30 г

Для глазури смешиваем сахарную пудру с кипяченной водой. Смазываем горячие пряники глазурью и даем им остыть.

Шаг 17:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 17

Наши медовые пряники с начинкой с начинкой готовы.

Шаг 18:
Медовые пряники с начинкой - Шаг 18

Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Медовые пряники НА ПАРУ - Самые вкусные и простые пряники Медовые пряники НА ПАРУ - Самые вкусные и простые пряники Шоколадные пряники с цукатами Шоколадные пряники с цукатами Шоколадные кексы с начинкой и глазурью Шоколадные кексы с начинкой и глазурью Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин
Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные пряники с трещинками Шоколадные пряники с трещинками Кексы с начинкой Кексы с начинкой
Взяли рецепт на заметку (93)
Яна ЯнаTatjana EckertBelaya KiskaОльга КудрявцеваНаталія ЗадойнаВасилиса УточкинаОлеся СтриковаЛюда ПолозюковаАлина РуденкоНаталья МогилаМадина МагомедоваВалентина ЕрмаковаЕкатерина РожковаМарина БойкоOksana ChuchukSvetlana IvanovaГалина ШестакАнюта КозубенкоОлена КічаТатьяна ШкутоваЮлия ФедорковаСвітлана ЯкубовськаEvgeny BelyakovСвета ИванченкоТатьяна НиколаевнаGennadiy Okhr
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.10.2019 20:53:48
взяла на заметку рецепт 🍎ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЕ 🍎ПЕЧЕНЬЕ
15.10.2019 20:53:33
взял на заметку рецепт Тыквенный хлеб с пивом
взял на заметку рецепт Жаркое с говядиной и грибами
15.10.2019 20:47:03
оценила рецепт Лимонный курд
15.10.2019 20:46:23
оценила рецепт Кабачковые оладьи с кукурузой