Шанежки

Шанежки
КатегорияВыпечка КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

На севере шанежки печет каждая уважающая себя хозяйка!!!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,45 г
Жиры 9,63 г
Углеводы 43,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
286
килокалорий
и 3 нравится
58 добавили себе
65
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
175 г
Сливочное масло
100 г
Соль
2 г
Дрожжи свежие
25 г
Сметана 40 %
200 г
Шаг 1:
Шанежки - Шаг 1
Мука пшеничная
500 г
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
100 г
Сливочное масло
100 г
Соль
2 г
Дрожжи свежие
25 г

Тесто для шанежек замешивают на опаре. В теплом молоке развести дрожжи, муку и столовую ложку сахара. Опару поставить в теплое место. В готовую опару добавить растертые с сахаром яйца, соль и оставшуюся муку, все хорошо перемешать и только тогда в тесто вбить масло. Хорошо вымешенное тесто выбивают до однородной консистенции.

Шаг 2:
Шанежки - Шаг 2

Тесто должно получится жидковатое. С помощью ложки разложить тесто по формочкам и оставить на 1.5 часа что бы подошло.

Шаг 3:
Сметана 40 %
200 г
Сахар-песок
75 г

Сметану взбить с сахаром.

Шаг 4:
Шанежки - Шаг 4

Основание стакана слегка надавить на середину формочки с тестом. В получившуюся ямку положить ложку сметанной массы.

Шаг 5:

Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне, до румяного цвета.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лимонно-черничный хлеб Лимонно-черничный хлеб Сладкий хлеб Повитица Сладкий хлеб Повитица Китайское Печенье судьбы Китайское Печенье судьбы Роллы с ромом, изюмом и корицей Роллы с ромом, изюмом и корицей
Лимонно-малиновые маффины Лимонно-малиновые маффины Бананово-цитрусовые кексы Бананово-цитрусовые кексы Лимонное печенье Лимонное печенье Шоколадное печенье с арахисовым маслом Шоколадное печенье с арахисовым маслом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2025 12:09:46
взяла на заметку рецепт Сладкая манная каша.
22.10.2025 12:07:16
взяла на заметку рецепт ПП манная каша без комочков (семолина)
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире