Шанежки
| Категория | Выпечка | Кухня | Русская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Четверг, 26 мая 2011
| Подписаться |
Описание рецепта
На севере шанежки печет каждая уважающая себя хозяйка!!!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,45 г Жиры 9,63 г Углеводы 43,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится58 добавили себе
65
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 200 мл | ||||
| 3 шт. |
| 175 г | ||||
| 100 г |
| 2 г | ||||
| 25 г |
| 200 г |
Шаг 1:
| 500 г | ||
| 200 мл | ||
| 3 шт. | ||
| 100 г | ||
| 100 г | ||
| 2 г | ||
| 25 г |
Тесто для шанежек замешивают на опаре. В теплом молоке развести дрожжи, муку и столовую ложку сахара. Опару поставить в теплое место. В готовую опару добавить растертые с сахаром яйца, соль и оставшуюся муку, все хорошо перемешать и только тогда в тесто вбить масло. Хорошо вымешенное тесто выбивают до однородной консистенции.
Шаг 2:
Тесто должно получится жидковатое. С помощью ложки разложить тесто по формочкам и оставить на 1.5 часа что бы подошло.
Шаг 3:
| 200 г | ||
| 75 г |
Сметану взбить с сахаром.
Шаг 4:
Основание стакана слегка надавить на середину формочки с тестом. В получившуюся ямку положить ложку сметанной массы.
Шаг 5:
Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне, до румяного цвета.
