Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом

Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Начинка из куриного мяса и кускуса- отличный вариант для фарширования овощей! Таким образом можно приготовить не только перец- для фарширования можно использовать твёрдые помидоры, кабачки, баклажаны. Начинка получается сочной, сытной и оригинальной. Перец запекается в духовке, изнутри пропитывается мясным соком, снаружи- морковным соусом, а тимьян делает его ароматным! Таким образом получаем вкусное второе блюдо домашней кухни, простое и изысканное одновременно!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,63 г
Жиры 2,36 г
Углеводы 8,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
82
килокалорий
и 49 нравится
224 добавили себе
277
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Перец болгарский оранжевый
1 кг
Куриное филе
450 г
Кускус
170 г
Лук фиолетовый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
440 мл
Морковь
1 шт.
Сливки
160 мл
Тимьян сушеный
2 щеп.
Тимьян сушеный
8 стеб.
Шаг 1:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 1

Для приготовления фаршированного перца по этому рецепту нам понадобятся такие ингредиенты: сладкий перец оранжевый,куриное филе, кускус, лук фиолетовый или репчатый, морковь, сливки 10% жирности, масло подсолнечное рафинированное, тимьян, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 2
Перец болгарский оранжевый
1 кг

Крупный и широкий сладкий перец моем, разрезаем вдоль и удаляем внутренние перегородки с семенами.

Шаг 3:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 3
Куриное филе
450 г

Куриное филе пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 4
Кускус
170 г

Всыпаем к куриному фаршу кускус.

Шаг 5:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 5
Лук фиолетовый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

Добавляем обжаренный на подсолнечном рафинированном масле фиолетовый (или репчатый) лук.

Шаг 6:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 7:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 7
Вода
160 мл

Также вливаем холодную воду.

Шаг 8:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 8

Фарш перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 9:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 9

Начиняем половинки перца подготовленным куриным фаршем с кускусом.

Шаг 10:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 10
Морковь
1 шт.

В форму для запекания выкладываем ровным слоем натёртую на крупной тёрке морковь.

Шаг 11:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 11
Сливки
160 мл
Вода
280 мл

Вливаем сливки, разведённые горячей водой.

Шаг 12:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 12
Тимьян сушеный
2 щеп.

Также соус посыпаем измельчённым тимьяном.

Шаг 13:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 13

Выкладываем в форму на морковный соус фаршированный перец срезом вверх.

Шаг 14:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 14
Тимьян сушеный
8 стеб.

Каждую половинку перца украшаем веточкой тимьяна.

Шаг 15:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 15

Накрываем форму фольгой и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
Готовый перец подаём в горячем виде как самостоятельное второе блюдо!

Шаг 16:
Запечённый перец, фаршированный курицей и кускусом - Шаг 16

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Фаршированный перец с курицей Фаршированный перец с курицей Перцы, фаршированные курицей и грибами в мультиварке Перцы, фаршированные курицей и грибами в мультиварке Запеченная курица с яблоками и сладким перцем Запеченная курица с яблоками и сладким перцем Запеченная курица с морковью и картофелем Запеченная курица с морковью и картофелем
Запеченный рис с курицей Запеченный рис с курицей Курица с овощами Курица с овощами Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками Перец, фаршированный куриным фаршем и лисичками Запеченные перцы с курицей и сыром Запеченные перцы с курицей и сыром
Комментарии (1)
18.11.2018 01:17
ьь41;&/ 9 гэ мороз й ав до п
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Капкейки
взял на заметку рецепт Куриные оладьи с луком
29.05.2024 21:42:39
добавил рецепт Панкейки с бананом