Подписаться

Куриная печень с грибами в яйцах

Куриная печень с грибами в яйцах
Нравится
63
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 7109
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
150 г
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Молоко коровье
120 мл
Шпинат
20 г
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриная печень с грибами в яйцах:

Куриная печень, как бы вы её не приготовили всегда будет нежной и мягкой. Попробуйте её еще и в таком варианте. Печень слегка обжарить. Лук с шампиньонами припустить на сковороде, добавить взбитые яйца со шпинатом. Залить яичной смесью печенку и запечь в духовке. Блюдо диетическое, легкое, сытное и вкусное. Куриная печень хорошо сочетается с грибами, а омлет придает блюду еще большую нежность.

Куриная печень с грибами в яйцах: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,46 г
Жиры 6,12 г
Углеводы 3,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 1

Для приготовления куриной печени с грибами в яйцах потребуются такие ингредиенты: печень куриная, яйца, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, мука, шпинат, молоко, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 2
Печень куриная
300 г
Подсолнечное масло
20 мл

Куриную печень помыть, удалить пленочки и протоки, разрезать на две части. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 3

Слегка обжарить со всех сторон так, чтоб она только “схватипась” снаружи, но внутри оставалась сырой.

Шаг 4:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 5:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 5
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в сковороду к луку.

Шаг 6:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 6

Обжарить грибы с луком до готовности.

Шаг 7:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 7
Яйцо куриное
4 шт.

Яйца разбить в глубокую миску.

Шаг 8:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 8

Взбить яйца , как на омлет.

Шаг 9:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 9
Мука пшеничная
2 ст. л.

Добавить две столовые ложки муки без горки.

Шаг 10:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 10
Соль
по вкусу
Молоко коровье
120 мл

Перемешать яйца с мукой, посолить. Добавить молоко.

Шаг 11:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 11
Шпинат
20 г

В яйца с мукой добавить шпинат.

Шаг 12:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 12

Перемешать яйца с мукой и шпинатом.

Шаг 13:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 13

Добавить жареный лук с шампиньонами и опять перемешать.

Шаг 14:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 14
Перец черный молотый
по вкусу

Жареную куриную печень выложить в жаростойкую форму. Слегка посолить и поперчить.

Шаг 15:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 15

Залить смесью яиц, муки, молока и грибов. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 16:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 16

Запекать куриную печень в яйцах 25-30 минут.

Шаг 17:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 17

Куриная печень с грибами в яйцах готова. Нежно, полезно и вкусно. Подавать в теплом виде на закуску и на второе в обед с овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Куриная печень с грибами и баклажанами Куриная печень с грибами и баклажанами Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе
Филе куриной грудки с грибами в сливках Филе куриной грудки с грибами в сливках Куриные отбивные с грибами в кляре Куриные отбивные с грибами в кляре Куриное филе с грибами в вине Куриное филе с грибами в вине Куриные голени с грибами в кисло-сладком соусе Куриные голени с грибами в кисло-сладком соусе
и 59 нравится
227 добавили себе
Комментарии (2)
10.07.2015 13:32
Зоя, очень интересный рецепт! куриная печень с грибами, яйцами и шпинатом- отличная идея приготовить что-то новое из печени! Спасибо!
10.07.2015 14:40
@IrenMistik Готовьте на здоровье!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 18:49:59
взяла на заметку рецепт Вкуснейшее диетическое пирожное
01.10.2020 18:49:46
взяла на заметку рецепт Гречка с грибами
01.10.2020 18:49:39
взяла на заметку рецепт Куриное филе с солеными помидорами
01.10.2020 18:49:35
взяла на заметку рецепт Борщ с ветчиной