Подписаться

Куриная печень с грибами в яйцах

Куриная печень с грибами в яйцах
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 5415
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
150 г
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Молоко коровье
120 мл
Шпинат
20 г
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриная печень с грибами в яйцах:

Куриная печень, как бы вы её не приготовили всегда будет нежной и мягкой. Попробуйте её еще и в таком варианте. Печень слегка обжарить. Лук с шампиньонами припустить на сковороде, добавить взбитые яйца со шпинатом. Залить яичной смесью печенку и запечь в духовке. Блюдо диетическое, легкое, сытное и вкусное. Куриная печень хорошо сочетается с грибами, а омлет придает блюду еще большую нежность.

Куриная печень с грибами в яйцах: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,46 г
Жиры 6,12 г
Углеводы 3,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 1

Для приготовления куриной печени с грибами в яйцах потребуются такие ингредиенты: печень куриная, яйца, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, мука, шпинат, молоко, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 2
Печень куриная
300 г
Подсолнечное масло
20 мл

Куриную печень помыть, удалить пленочки и протоки, разрезать на две части. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 3

Слегка обжарить со всех сторон так, чтоб она только “схватипась” снаружи, но внутри оставалась сырой.

Шаг 4:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 5:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 5
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в сковороду к луку.

Шаг 6:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 6

Обжарить грибы с луком до готовности.

Шаг 7:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 7
Яйцо куриное
4 шт.

Яйца разбить в глубокую миску.

Шаг 8:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 8

Взбить яйца , как на омлет.

Шаг 9:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 9
Мука пшеничная
2 ст. л.

Добавить две столовые ложки муки без горки.

Шаг 10:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 10
Соль
по вкусу
Молоко коровье
120 мл

Перемешать яйца с мукой, посолить. Добавить молоко.

Шаг 11:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 11
Шпинат
20 г

В яйца с мукой добавить шпинат.

Шаг 12:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 12

Перемешать яйца с мукой и шпинатом.

Шаг 13:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 13

Добавить жареный лук с шампиньонами и опять перемешать.

Шаг 14:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 14
Перец черный молотый
по вкусу

Жареную куриную печень выложить в жаростойкую форму. Слегка посолить и поперчить.

Шаг 15:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 15

Залить смесью яиц, муки, молока и грибов. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 16:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 16

Запекать куриную печень в яйцах 25-30 минут.

Шаг 17:
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 17

Куриная печень с грибами в яйцах готова. Нежно, полезно и вкусно. Подавать в теплом виде на закуску и на второе в обед с овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Куриная печень с грибами и баклажанами Куриная печень с грибами и баклажанами Куриная печень с яблоками в вине Куриная печень с яблоками в вине
Куриная печень с кабачками в сметане Куриная печень с кабачками в сметане Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе Филе куриной грудки с грибами в сливках Филе куриной грудки с грибами в сливках Куриные отбивные с грибами в кляре Куриные отбивные с грибами в кляре
Взяли рецепт на заметку (194)
Лина Симоненко8888 8888Ovce BobrОлеся МасловаТатьяна БасанецNataliya IvanovaЛюбовь ШаховаЯна НочкинаОльга КудрявцеваМария СоханInna MarchyshynYana VodopyanovaЗухра ТаласоваTatyana VinogradovaТаня КириленкоOlena VolodinaLora SamoyАндрій БабякВасилиса УточкинаОксана ИгнатоваОльга МогилаНадежда ФедорченкоLarisa WecherkovskayaАлина РуденкоАнна ХильЕлена Петрикова
Показать всех
Комментарии (2)
10.07.2015 13:32
Зоя, очень интересный рецепт! куриная печень с грибами, яйцами и шпинатом- отличная идея приготовить что-то новое из печени! Спасибо!
10.07.2015 14:40
@IrenMistik Готовьте на здоровье!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.08.2019 08:54:32
взяла на заметку рецепт Мясной хлеб с брокколи
26.08.2019 08:54:14
взял на заметку рецепт Фаршированный перец с курицей
26.08.2019 08:52:12
взяла на заметку рецепт Бисквитный рулет с яблочной начинкой
26.08.2019 08:47:21
взяла на заметку рецепт Скумбрия соленая домашняя