![]() Среда, 2 января 2013
| Подписаться |
Привидения из безе на Хэллоуин
| Категория | Конфеты и сладости |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 3 часа 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
Описание рецепта
Забавные привидения из безе - отличное угощение для ребятишек на Хэллоуин. Да и взрослые будут от него в восторге, можете не сомневаться!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 4 шт. | | 0.2 ч. л. |
| 1.5 ст. | | 1 ч. л. |
![]() |
Пищевой краситель |
| по вкусу |
![]() |
Конфеты |
| по вкусу |
| 230 г | | |
Шаг 1:
Разогреть духовку до 95С.
Шаг 2:
Отделить белки от желтков. Положить яичные белки в чистую миску и взбить до пенистой массы.
Шаг 3:
Добавить винный камень, взбивать еще минуту.
Шаг 4:
Понемногу добавить сахарную пудру, продолжая взбивать.
Шаг 5:
Добавить ванильный экстракт.
Шаг 6:
![]() |
Пищевой краситель |
| по вкусу |
Добавить несколько капель пищевого красителя, чтобы получить нужный вам цвет.
Шаг 7:
Продолжать взбивать до образования жестких пиков.
Шаг 8:
Выложить безе в кондитерский мешок или целлофановый пакет с закрывающимся верхом.
Шаг 9:
Застелить противень пергаментом и выдавить на него безе в виде привидений.
Шаг 10:
![]() |
Конфеты |
| по вкусу |
Положить на каждое безе по 1 драже (если у вас нет драже в виде глаз, используйте любые другие).
Шаг 11:
Выпекать 1 час. Затем приоткрыть дверцу духовки и продолжать выпекать еще 30 минут. Закрыть дверцу, выключить духовку, оставив безе остывать в ней около 1 часа.
Шаг 12:
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке интервалами по 30 секунд, доставая и помешивая.
Шаг 13:
Когда безе остынет, окунуть нижнюю часть привидений в растопленный шоколад и вернуть на пергамент. Дать шоколаду застыть - и можно подавать.
нравится
