Подписаться

Шоколадные трюфели с ликером

Шоколадные трюфели с ликером
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
36 порций
Просмотров: 3589
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
340 г
Полусладкий шоколад
170 г
Сливочное масло
50 г
Сливки 35-40%
1 ст.
Апельсин
1 ст. л.
Ликер апельсиновый
3 ст. л.
Какао
120 г  

Описание рецепта — Шоколадные трюфели с ликером:

Трюфели из темного шоколада со сливками, апельсиновым ликером и цедрой, покрытые порошком какао.

Шоколадные трюфели с ликером: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,12 г
Жиры 35,8 г
Углеводы 30,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
450
килокалорий
Шаг 1:
Шоколад темный, 70–85% какао
340 г
Полусладкий шоколад
170 г
Сливочное масло
50 г

Мелко порубить шоколад и положить в миску. Добавить размягченное масло.

Шаг 2:
Сливки 35-40%
1 ст.
Апельсин
1 ст. л.

В маленькой кастрюле на среднем огне довести до кипения сливки с цедрой апельсина.

Шаг 3:

Процедить сквозь мелкое сито в шоколад и дать постоять около 1 минуты.

Шаг 4:

Помешивать, пока шоколад полностью не растопится и смесь не станет однородной.

Шаг 5:
Ликер апельсиновый
3 ст. л.

Добавить апельсиновый ликер и перемешать.

Шаг 6:

Перелить смесь в форму для выпечки и дать остыть до комнатной температуры. Убрать в холодильник на 1 час, пока ганаш не затвердеет.

Шаг 7:

Взять немного ганаша ковшиком для мороженого или ложкой, скатать шарик и положить на поверхность, застеленную пергаментом. Повторить с оставшимся шоколадом.

Шаг 8:
Какао
120 г

Дать шоколадным шарикам немного застыть, затем обвалять их в какао.

Источник: www.thepudgyrabbit.com
Это стоит попробовать
Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели с чили Шоколадные трюфели с чили Домашние шоколадные трюфели Домашние шоколадные трюфели Шоколадная помадка с пивом и орехами Шоколадная помадка с пивом и орехами
Шоколадные трюфели с голубым сыром Шоколадные трюфели с голубым сыром Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Шоколадно-медовые трюфели Шоколадно-медовые трюфели Шоколадные трюфеля Шоколадные трюфеля
и 1 нравится
35 добавили себе
Комментарии (1)
Вот за что я этот сайт так люблю! Прекрасный рецепт! Я, вместе с сайтом такая уже мастерица стала!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 10:38:40
взяла на заметку рецепт Оладьи из картофельного пюре
21.09.2020 10:37:20
взяла на заметку рецепт Бутерброды к завтраку
21.09.2020 10:35:16
взяла на заметку рецепт Творожный десерт или пп-ответ тирамису
21.09.2020 10:34:00
взяла на заметку рецепт Торт " птичье молоко " за 10 минут
21.09.2020 10:31:21
взяла на заметку рецепт Pasta karbonara