Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Трюфели из сгущенного молока с маслом, какао, сахарной пудрой и ванилином, покрытые порошком какао.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,92 г
Жиры 9,18 г
Углеводы 31,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
196
килокалорий
и 11 нравится
106 добавили себе
121
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
10 г
Молоко сгущенное
400 мл
Какао
160 г
Сахарная пудра
80 г
Соль морская
0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Шоколадные трюфели - Шаг 1
Сливочное масло
10 г
Молоко сгущенное
400 мл

Положить в небольшую кастрюлю масло, добавить сгущенку и поставить на средне-сильный огонь.

Шаг 2:
Шоколадные трюфели - Шаг 2
Какао
160 г
Сахарная пудра
80 г
Соль морская
0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.

Добавить какао, сахарную пудру, соль и ванилин, тщательно перемешать.

Шаг 3:
Шоколадные трюфели - Шаг 3

Сначала смесь будет жидкой, но через 20 минут загустеет.

Шаг 4:

Варить, часто помешивая, чтобы не пригорела. Если закипит, убавить огонь и продолжать варить.

Шаг 5:
Шоколадные трюфели - Шаг 5

Когда смесь достаточно загустеет, чтобы покрыть ложку, снять с огня.

Шаг 6:

Убрать в холодильник на 10-20 минут, чтобы полностью охладить.

Шаг 7:

Побрызгать руки антипригарным спреем (или намочить) и сформировать из смеси шарики.

Шаг 8:
Шоколадные трюфели - Шаг 8

Обвалять каждый шарик в какао.

Шаг 9:

Можно сразу подавать или убрать на несколько минут в холодильник.

Шаг 10:
Шоколадные трюфели - Шаг 10

Можно хранить в холодильнике около 1 недели.

Шаг 11:
Шоколадные трюфели - Шаг 11

Получится около дюжины шариков, в зависимости от размера.

Источник: www.keepitsimplefoods.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели с ликером Шоколадно-медовые трюфели Шоколадно-медовые трюфели
Трюфели в шоколаде - кролики с клубничными ушами Трюфели в шоколаде - кролики с клубничными ушами Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Кокосовые трюфели Кокосовые трюфели Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.