Арахисовая паста со сгущёнкой
![Арахисовая паста со сгущёнкой](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/b4/640m.jpg)
Категория | Конфеты и сладости | Кухня | Американская кухня |
Время | 20 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 | ||
![]() Пятница, 20 мая 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Арахисовая паста - сытный, калорийный и питательный продукт, прекрасное дополнение к тостам, блинам, всевозможной выпечке! Арахисовую пасту можно с лёгкость приготовить в домашних условиях, но она будет несколько отличатся от магазинной вкусняшки своей консистенцией, текстурой. На сайте есть рецепт приготовления классической арахисовой пасты https://www.patee.ru/recipes/desserts/view/?id=134420, сегодня я покажу ещё один вариант - со сгущёнкой! Такой вариант подойдёт тем, кто по какой-либо причине не употребляет в пищу мёд. Арахисовую пасту со сгущёнкой можно использовать и как один из ингредиентов при приготовлении десертов, выпечки, кремов.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 21.3 г Жиры 48.05 г Углеводы 14.04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 200 г |
| 2 щеп. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1.5 ст. л. |
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/b5/960x.jpg)
Для приготовления арахисовой пасты со сгущёнкой нам понадобятся следующие ингредиенты: арахис, сгущённое молоко, масло подсолнечное рафинированное, соль.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/b6/960x.jpg)
| 200 г |
Арахис пересыпаем на сухую сковороду и ставим её на средний огонь.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/b7/960x.jpg)
Обжариваем арахис, часто помешивая, в течении примерно 10 минут. При жарке орешки должны потрескивать, некоторые будут раскрываться, шелуха начнёт отходить от ядер и по кухне будет витать специфический приятный аромат жареных орехов.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/b8/960x.jpg)
Обжаренные орехи со сковороды пересыпаем в миску и оставляем на минут 10, остыть.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/b9/960x.jpg)
Затем очищаем обжаренный арахис от шелухи.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/ba/960x.jpg)
Очищенные ядра арахиса пересыпаем в чашу кухонного комбайна.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/bb/960x.jpg)
Измельчаем арахис в течении минуты до получения мелкой крошки.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/bc/960x.jpg)
| 2 щеп. |
Всыпаем в измельчённый арахис соль.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/bd/960x.jpg)
| 2 ст. л. |
Сюда же вливаем сгущённое молоко.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/be/960x.jpg)
Снова измельчаем соединённые ингредиенты (арахисовую крошку, соль, сгущёнку) в течении двух минут.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/bf/960x.jpg)
| 1.5 ст. л. |
Продолжая измельчение, вливаем в чашу комбайна подсолнечное рафинированное масло. Измельчаем ингредиенты ещё 1-2 минуты до получения пасты нужной консистенции.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/c1/960x.jpg)
Арахисовая паста со сгущёнкой готова.
![Арахисовая паста со сгущёнкой - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/0f/54/c2/960x.jpg)
Хранить домашнюю арахисовую пасту, приготовленную по этому рецепту, нужно в холодильнике под крышкой достаточно долго.
Приятного аппетита!