Подписаться

Шоколадные трюфели с миндалем

Шоколадные трюфели с миндалем
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 50 минут
18 порций
Просмотров: 4558
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кокосовая стружка
120 г
Миндаль
120 г
Какао
по вкусу
Шоколад темный, 70–85% какао
200 г
Сливки 35-40%
120 мл
Ром
1 ст. л.
Кофе молотый
1 ст. л.
Ванильный экстракт
0,2 ч. л.
Миндальный экстракт
0,2 ч. л.
Миндаль
9 шт.

Описание рецепта — Шоколадные трюфели с миндалем:

Шоколадные конфеты с миндалем, покрытые какао или миндально-кокосовой смесью.

Шоколадные трюфели с миндалем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,31 г
Жиры 38,49 г
Углеводы 32,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
501
килокалория
Шаг 1:
Кокосовая стружка
120 г
Миндаль
120 г

Обжарить кокосовую стружку с рубленым миндалем на сковороде на среднем огне, пока стружка не подрумянится, и не почувствуете аромат. Снять с огня и порубить как можно мельче острым ножом. Положить в маленькую миску и отложить в сторону.

Шаг 2:
Какао
по вкусу

В другую маленькую миску насыпать немного какао, также отложить в сторону.

Шаг 3:
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г

Порубить шоколад и положить в миску.

Шаг 4:
Сливки 35-40%
120 мл

Нагреть сливки на средне-сильном огне, доведя до кипения (не кипятить). Снять с огня и сразу влить в миску с шоколадом. Помешивать, пока шоколад не растопится, и масса не станет однородной.

Шаг 5:
Ром
1 ст. л.
Кофе молотый
1 ст. л.
Ванильный экстракт
0,2 ч. л.
Миндальный экстракт
0,2 ч. л.

Добавить ром, кофе, ванильный и миндальный экстракты.

Шаг 6:

Накрыть и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 7:

Достать шоколадную массу из холодильника и выложить с помощью ковшика для мороженого на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 8:
Миндаль
9 шт.

Положить в каждый трюфель по половинке миндаля. Вернуть в холодильник еще на 15-20 минут.

Шаг 9:

Достать из холодильника 4 трюфеля (нужно доставать понемногу, чтобы шоколад не успевал растаять). Скатать в ладонях шарики и обвалять в миндально-кокосовой смеси или какао. Повторить с остальными трюфелями.

Шаг 10:
Шоколадные трюфели с миндалем - Шаг 10

Хранить в холодильнике до употребления.

Источник: www.ericasweettooth.com
Это стоит попробовать
Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели с чили Шоколадные трюфели с чили Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели с ликером Домашние шоколадные трюфели Домашние шоколадные трюфели
Шоколадная помадка с пивом и орехами Шоколадная помадка с пивом и орехами Шоколадные трюфели с голубым сыром Шоколадные трюфели с голубым сыром Конфеты с миндалём Конфеты с миндалём Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели
Взяли рецепт на заметку (68)
annajabłońska jabłońskaАльона АлентьєваElina BoykoНаталія ДроздСветлана СемичОльга ИвановаАнна МаксимкинаAnnet BtКсения ГилеваЮлия АндрееваTatyana KudryashovaGulshat BasirovaЕвгения ПилипенкоЮлия МолчанAelita DzedzeyaАнна ВутолкинаAнна БажутинаОльга РадюкIrishka KovalevaИрен ГришкоМарина БорзоваTati SAlina KaritskayaKatherine LininskaiaYulka PakhomovaK .
Показать всех
Комментарии (2)
Не ужели такие сладости можно готовить и в домашних условиях? Это же так вкусно!!! Здорово!!!
Сегодня был у меня тяжелый день, но не смотря на это, я приготовила конфетки по вашему рецепту! Приятно была удивлена! Действительно вкусно и намного вкусней, чем например магазинные трюфеля. Так еще и дешевле получается, что не мало важно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.04.2020 22:34:09
взял на заметку рецепт Котлеты с кабачками
06.04.2020 22:33:16
взял на заметку рецепт Соте из цукини и кабачков
06.04.2020 22:30:22
взял на заметку рецепт Свинина в сметанно-горчичном соусе