Сгущённое молоко Домашнее

Сгущённое молоко Домашнее
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время3 часа СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусно.
Я не указываю колличество порций так,как не считала сколько там.
Учитывайте,что с одного литра молока получается примерно половина самой маленькой баночки.
Если хотите большее колличество используйте больше молока.
Главное не переборщить с сахаром.
На литр - полтора молока я добавляла почти 500 грамм сахара и было черезчур приторно.
Такое больше чайной ложки за раз не съешь.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г
Жиры 2,42 г
Углеводы 29,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
144
килокалорий
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
1 л
Сахар-песок
350 г
Шаг 1:
Молоко коровье
1 л
Сахар-песок
350 г

В кастрюлю, примерно трёхлитровую, вылить литр молока (я использую магазинное обычное 2,5%), ставим на огонь чуть больше среднего.
Сразу всыпаем нужное колличество сахара, перемешиваем ложкой до полного растворения.
Увариваем, периодически помешивая ложкой и сбавив огонь на чуть меньше среднего, примерно от 2,5 до 3 часов.
Все зависит от нужного цвета сгущенки.
Я варю часа три и у меня получается цвета светлой вареной сгущенки.
Можно варить чуть меньше.
Стоять возле плиты все время не обязательно.
Достаточно хотя бы раз в двадцать минут хорошо мешать ложкой.
По прошествии времени огонь выключаем.
Горячую готовую сгущёнку разбиваем в заранее начисто помытые и сухие маленькие баночки.
Сверху накрывает перевернутой чистой крышкой и оставляем на столе до полного остывания.
Остывшую сгущёнку в банке хранить в холодильнике до 5-6 дней.
Приятного Аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кокосовое чудо Кокосовое чудо Ванильные карамельки Ванильные карамельки Карамельный соус Дульче де лече Карамельный соус Дульче де лече Домашний твикс Домашний твикс
Карамельные конфеты Карамельные конфеты Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Домашняя карамель Дульче де лече Домашняя карамель Дульче де лече Шоколадная помадка с морской солью Шоколадная помадка с морской солью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Домашние шоколадные трюфели
07.02.2025 14:36:19
взял на заметку рецепт Рулетики из баклажан
07.02.2025 14:34:52
взял на заметку рецепт Рулеты из кабачков 👍🏼