Домашний твикс
| Категория | Конфеты и сладости | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 5 мин | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Воскресенье, 31 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье, карамель и шоколад - три слоя, из которых состоит батончик Твикс. Попробуйте приготовить его своими руками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.44 г Жиры 25.73 г Углеводы 37.75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 300 г |
| 300 г | ||||
| 180 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 60 мл |
| 400 мл | ||||
| 280 г |
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать квадратную форму для выпечки антипригарным спреем и застелить пергаментом.
| 300 г | ||
| 300 г | ||
| 180 г | ||
| 1 ч. л. |
Основа:
Смешать в большой миске 120 г масла с мукой, 60 г сахара и ванилином. Взбивать около 1 минуты на средней скорости миксера, до образования теста (не перестарайтесь). Выложить тесто в приготовленную форму и равномерно спрессовать по дну. Выпекать 20-25 минут, пока не подрумянится. Достать из духовки и отложить в сторону, чтобы основа остыла.
| 60 мл | ||
| 400 мл |
Карамель:
Положить оставшееся масло и сахар в небольшую кастрюлю, добавить сироп, сгущенное молоко и поставить на средне-медленный огонь. Помешивать, пока сахар не растопится. Прибавить огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до средне-медленного и варить, часто помешивая, 8-10 минут, пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.
Выложить приготовленную карамельную массу на основу равномерным слоем и убрать в холодильник минимум на 15-30 минут, пока полностью не остынет и не затвердеет.
| 280 г |
Растопить шоколад в миске на паровой бане. Слегка остудить и аккуратно налить в форму поверх карамели. Можно сделать какую-нибудь текстуру на поверхности с помощью лопаточки.
Убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл. Нарезать квадратами или прямоугольниками.
Хранить в закрытой таре в холодильнике до 1 недели.
