Домашний твикс

Домашний твикс
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время1 час 5 минСпособКлассический
Порций16
Подписаться

Описание рецепта

Печенье, карамель и шоколад - три слоя, из которых состоит батончик Твикс. Попробуйте приготовить его своими руками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,44 г
Жиры 25,73 г
Углеводы 37,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
402
килокалорий
и 8 нравится
60 добавили себе
72
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
300 г
Мука пшеничная
300 г
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Кукурузный сироп
60 мл
Молоко сгущенное
400 мл
Шоколад темный, 70–85% какао
280 г  
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать квадратную форму для выпечки антипригарным спреем и застелить пергаментом.

Шаг 2:
Сливочное масло
300 г
Мука пшеничная
300 г
Сахар-песок
180 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.

Основа:
Смешать в большой миске 120 г масла с мукой, 60 г сахара и ванилином. Взбивать около 1 минуты на средней скорости миксера, до образования теста (не перестарайтесь). Выложить тесто в приготовленную форму и равномерно спрессовать по дну. Выпекать 20-25 минут, пока не подрумянится. Достать из духовки и отложить в сторону, чтобы основа остыла.

Шаг 3:
Кукурузный сироп
60 мл
Молоко сгущенное
400 мл

Карамель:
Положить оставшееся масло и сахар в небольшую кастрюлю, добавить сироп, сгущенное молоко и поставить на средне-медленный огонь. Помешивать, пока сахар не растопится. Прибавить огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до средне-медленного и варить, часто помешивая, 8-10 минут, пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.

Шаг 4:

Выложить приготовленную карамельную массу на основу равномерным слоем и убрать в холодильник минимум на 15-30 минут, пока полностью не остынет и не затвердеет.

Шаг 5:
Шоколад темный, 70–85% какао
280 г

Растопить шоколад в миске на паровой бане. Слегка остудить и аккуратно налить в форму поверх карамели. Можно сделать какую-нибудь текстуру на поверхности с помощью лопаточки.

Шаг 6:
Домашний твикс - Шаг 6

Убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл. Нарезать квадратами или прямоугольниками.

Шаг 7:

Хранить в закрытой таре в холодильнике до 1 недели.

Источник: www.melecotte.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Домашние батончики из мюслей Домашние батончики из мюслей Мармелад из готового сока на агар-агаре Мармелад из готового сока на агар-агаре Домашний зефир Домашний зефир Домашние батончики Домашние батончики
Конфеты "Рафаэлло" Конфеты "Рафаэлло" Шоколад «Домашний» Шоколад «Домашний» Домашние леденцы с корицей Домашние леденцы с корицей Палочки «Твикс» Палочки «Твикс»
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2024 16:19:57
взял на заметку рецепт Вишневый мусс
взяла на заметку рецепт Вишневый мусс
25.06.2024 14:55:33
взял на заметку рецепт Пицца Морская