Кофейное мороженное
| Категория | Десерты | Кухня | Американская кухня |
| Время | 24 часа 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Понедельник, 13 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
О, оно взбодрит во второй половине дня)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,22 г Жиры 14,78 г Углеводы 18,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится44 добавили себе
48
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 420 мл |
| 80 г | ||||
| 420 мл |
| 180 г | ||||
| 90 г |
| 5 шт. |
Шаг 1:
| 420 мл | ||
| 80 г | ||
| 420 мл |
В средней кастрюльке подогреваем молоко с кофейными зернами, а так же сливками (не доводим до кипения). Снимаем с огня и даем остыть и теперь советую процедить молоко, чтоб отделить от зерен.
Шаг 2:
| 180 г | ||
| 90 г | ||
| 5 шт. |
В отдельной мисочке взбиваем яичные желтки и сахар до воздушной пенки. Добавляем кофе, кофейные сливки (приготовленные раньше) и все тщательно взбиваем. Выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Ждем пока крем загустеет.
Шаг 3:
Накрываем крышкой и остужаем. После заливаем в мороженицу и готовим 20-30 минут.
Шаг 4:
Получится примерно литр) Хватит на всех!
Источник: theseasidebaker.com
