Творожно-маковое суфле
| Категория | Десерты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 16 марта 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкое творожно-маковое суфле готовится очень быстро, а лакомство получается просто восхитительным. Это отличное блюдо для диетического и детского питания. Для творожно-макового суфле можно выбирать творог и молоко разной жирности и в каждом случае десерт будет разным. Такое лакомство удобнее подавать в креманках и добавлять в него немного шоколада или порезанных фруктов. Творожно-маковое суфле украсит любой стол, а нежный вкус десерта не оставит равнодушным никого.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.69 г Жиры 9.9 г Углеводы 20.56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 59 нравится
| 150 мл |
| 10 г | ||||
| 300 г |
| 100 г | ||||
| 150 мл |
| 1 щеп. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 шт. | ||||
| 100 г |
Для приготовления нам понадобятся творог, сахар, сметана, яйца, желатин, ванилин, молоко, мак, шоколад.
| 50 мл | ||
| 10 г |
Растворяем желатин в молоке и оставляем набухнуть. Быстрорастворимый на 5 минут, обычный на 30 минут.
| 300 г | ||
| 100 г |
Соединяем творог и сахар.
| 150 мл | ||
| 1 щеп. |
Добавляем сметану, ванильный сахар и перемешиваем.
| 100 мл | ||
| 2 ст. л. |
Варим мак в молоке на очень маленьком огне 20 минут.
Процеживаем молоко.
Нагреваем желатин и вмешиваем в творожную массу.
| 2 шт. |
Взбиваем охлажденные белки и вводим частями аккуратно в творожную смесь, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Добавляем мак, перемешиваем.
Раскладываем половину суфле по креманкам.
| 100 г |
Трем на крупной терке шоколад. Посыпаем суфле.
Раскладываем оставшуюся половину суфле по креманкам.
Украшаем по желанию шоколадом. Я украсила тертым шоколадом через трафарет. Убираем охладиться суфле в холодильник на несколько часов.
Всего получается 4 креманки. Наше суфле готово. Приятного аппетита!
