 Среда, 3 августа 2016
| Подписаться |
Zwarte bessen likeur/ Ликер из черной смородины
| Категория | Напитки | Кухня | Бельгийская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
Описание рецепта
Ароматный летний бельгийский ликер из черной смородины, которому вы наверняка найдете применение!
Из указанного количества ингредиентов получается около 1,5 литра напитка.
Ликер готовится минимум месяц.
Больше национальных рецептов и важных примечаний в моем блоге: vinegrette.ru
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,59 г Жиры 0,17 г Углеводы 26,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1 кг |
| 500 г | ||||
| 1 шт. |
| 1 л |
| 1 кг | ||
| 500 г | ||
| 1 шт. |
Смородину промываем, просушиваем, удаляем хвостики и стебли (если есть). Выкладываем слой ягод в большую стеклянную банку, слегка присыпаем сахаром и выкладываем пару-тройку ломтиков лимона.
Повторяем эти нехитрые действия, пока не закончатся ягоды, а затем аккуратно перемешиваем, чтобы сахар равномерно распределился. Плотно закрываем и оставляем на 3 дня в темном прохладном месте до растворения сахара.
| 1 л |
Спустя 3 дня заливаем ягоды водкой, снова закрываем крышкой и убираем минимум на 3 недели в прохладное и темное место. Периодически вспоминаем про ликер и встряхиваем банку. Процеживаем через мелкое сито в другую емкость, вдавливая ягоды, чтобы они пустили как можно больше сока. Заливаем в бутылку и убираем на хранение в прохладное место.
Ликер готов к употреблению! :)
