Подписаться

Тефтели из толстолобика с картофелем

Тефтели из толстолобика с картофелем
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 3959
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Толстолобик
500 г
Овсяные хлопья
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Морковь
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Картофель
5 шт.

Описание рецепта — Тефтели из толстолобика с картофелем:

Рыбные тефтели теоретически можно приготовить из любой рыбы, но именно у толстолобика очень плотное филе, почти как в мясе. Поэтому из этой рыбы получаются отличные котлеты, фрикадели и тефтели: сочные и нежные. Картофель, сваренный с такими тефтелями пропитывается ароматом рыбы и блюдо получается очень гармоничным и вкусным.

Тефтели из толстолобика с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,29 г
Жиры 2,42 г
Углеводы 13,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 1

Для приготовления тефтелей из толстолобика с картофелем нужно взять следующие ингредиенты: филе толстолобика, лук репчатый, картофель, морковь, овсяные хлопья быстрого приготовления, подсолнечное масло, яйцо, лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 2
Толстолобик
500 г

Филе толстолобика пропустить дважды через мясорубку. Мелкие косточки, которые есть в филе перемелятся.

Шаг 3:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 3
Овсяные хлопья
3 ст. л.

Добавить овсяные хлопья быстрого приготовления.

Шаг 4:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Шелуху также помыть и не выбрасывать, она еще пригодится в этом блюде.

Шаг 5:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

Нарезанный лук выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 6

Обжарить лук на сковороде до легкого золотистого цвета.

Шаг 7:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 7

Жареный лук пропустить через мясорубку и добавить к филе и овсяным хлопьям.

Шаг 8:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.

В будущий фарш разбить яйцо.

Шаг 9:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать до однородного состояния.

Шаг 10:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 10
Морковь
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать кружками. Выложить на дно кастрюли с луковой шелухой. Добавить лавровый лист.

Шаг 11:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 11

Мокрыми руками сформировать тефтели и выложить на морковь и луковую шелуху.

Шаг 12:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 12

Аккуратно, по стенке кастрюли налить холодную воду так, чтобы она покрывала тефтели. Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой, довести содержимое до кипения, после огонь уменьшить до минимума. Варить тефтели 45-50 минут.

Шаг 13:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 13
Картофель
5 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Добавить в кастрюлю к тефтелям. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить приправу для рыбы, любые сухие травы.

Шаг 14:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 14

Варить тефтели с картофелем до готовности картофеля.

Шаг 15:
Тефтели из толстолобика с картофелем - Шаг 15

Тефтели из толстолобика с картофелем готовы. Подаем на второе в обед или на ужин. Любителям рыбы это блюдо подойдет и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из толстолобика с рисом Котлеты из толстолобика с рисом Рыбные тефтели с картофелем Рыбные тефтели с картофелем Запеканка из форели с картофелем Запеканка из форели с картофелем Запеканка из лосося с картофелем Запеканка из лосося с картофелем
Жареный толстолобик с горчицей и лимоном Жареный толстолобик с горчицей и лимоном Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в соусе Тефтели из хека в соусе Толстолобик, запечённый с помидорами и чесноком Толстолобик, запечённый с помидорами и чесноком
и 2 нравится
58 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Нежные котлетки
оценила рецепт Нежные котлетки
взяла на заметку рецепт Колдуны или пирожки из мяса
взяла на заметку рецепт Фермерская мясная солянка