Рыбные фрикадельки в духовке

Рыбные фрикадельки в духовке
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Если ваши дети неохотно едят рыбу, то приготовьте такие фрикадельки. По предлагаемому рецепту они получаются необыкновенно нежными и сочными. А сочность им придает соус, приготовленный на основе муки, сливочного масла и молока. Тертый сыр обеспечит аппетитную, золотистую корочку. Фрикадельки сначала варят в воде, а после доводят до кондиции в духовке или под грилем. Блюдо исключительно диетическое, простое и вкусное.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,77 г
Жиры 5,94 г
Углеводы 7,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
143
килокалорий
и 69 нравится
348 добавили себе
421
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тилапия
500 г
Лук репчатый
40 г
Яичный желток
1 шт.
Сухари панировочные
50 г
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
20 г
Сливочное масло
20 г
Молоко коровье
170 мл
Российский сыр
40 г  
Шаг 1:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 1

Для приготовления рыбных фрикаделек потребуются следующие ингредиенты: филе белой рыбы(у меня тилапия), яйцо, сухари панировочные, лук репчатый, сыр, молоко, масло сливочное, мука, соль.

Шаг 2:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 2
Тилапия
500 г

Филе тилапии помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
40 г

Репчатый лук очистите, помойте и также пропустите через мясорубку.

Шаг 4:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 4
Яичный желток
1 шт.

Добавьте один желток.

Шаг 5:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 5
Сухари панировочные
50 г

Всыпьте панировочные сухари.

Шаг 6:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 6
Соль
по вкусу

Посолите по вкусу. Достаточно будет половины чайной ложки соли.

Шаг 7:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 7

Тщательно перемещайте рыбное филе, лук, желток, сухари панировочные и соль. Фарш для фрикаделек готов.

Шаг 8:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 8

Влажными руками сформируйте из рыбного фарша фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 9:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 9

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и отправьте в неё фрикадельки. Варите фрикадельки с момента закипания 15 минут.

Шаг 10:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 10
Мука пшеничная
20 г

Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпьте муку.

Шаг 11:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 11
Сливочное масло
20 г

Добавьте сливочное масло.

Шаг 12:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 12
Молоко коровье
170 мл

Разогрейте сковороду и хорошо перемешайте масло с мукой. Комочков не должно быть. Влейте молоко.

Шаг 13:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 13

Перемешайте соус до однородного состояния и прогрейте до загустения 3-4 минуты на небольшом огне. Посолите по вкусу.

Шаг 14:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 14

Отварные рыбные фрикадельки выложите в форму для запекания.

Шаг 15:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 15

Полейте молочным соусом.

Шаг 16:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 16
Российский сыр
40 г

Посыпьте фрикадельки тертым сыром.

Шаг 17:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 17

Запеките в духовке при температуре 175-180 градусов в течение 15 минут. Можно запечь под грилем.

Шаг 18:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 18

Рыбные фрикадельки готовы.

Шаг 19:
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 19

Нежные, золотистые, в кремовом соусе с сыром. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лосось запеченный в духовке Лосось запеченный в духовке Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 👍🏼 Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 👍🏼 Запеченный в духовке осетр Запеченный в духовке осетр Минтай с овощами, запеченный в духовке. Минтай с овощами, запеченный в духовке.
Рыбные фрикадельки Рыбные фрикадельки Горбуша в пергаменте в духовке Горбуша в пергаменте в духовке Толстолобик запеченный в духовке под соусом из йогурта Толстолобик запеченный в духовке под соусом из йогурта Филе камбалы с картофелем в духовке Филе камбалы с картофелем в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 11:32:39
добавила рецепт Суп с фрикадельками
21.06.2024 09:40:55
взял на заметку рецепт Мясо по-французски с солеными огурцами 🥩