Подписаться

Картофельные зразы с рыбой

Картофельные зразы с рыбой
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
7 порций
Просмотров: 3847
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
0,5 кг
Соль
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
3 шт.
Скумбрия
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
70 г  

Описание рецепта — Картофельные зразы с рыбой:

Картофельные зразы можно приготовить с любой начинкой: яйцами, рисом, грибами, птицей, мясом. Сегодня у нас они с отварной рыбой. Я взяла скумбрию, но можно использовать любую рыбу. Блюдо очень сытное, вкусное и простое. Румяные зразы, хрустящие снаружи и мягкие, пышные внутри. Подаем на обед или ужин со сметаной, овощами и соленьями.

Картофельные зразы с рыбой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,95 г
Жиры 11,9 г
Углеводы 13,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
187
килокалорий
Шаг 1:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 1

Чтобы приготовить картофельные зразы с рыбой потребуются следующие продукты: картофель, отварная рыба, яйца, лук репчатый, панировочные сухари, подсолнечное масло, масло сливочное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 2
Картофель
0,5 кг
Соль
по вкусу

Картофель почистить, помыть, порезать. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить до готовности. Посолить по вкусу.

Шаг 3:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 3

После воду слить.

Шаг 4:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 4
Сливочное масло
30 г

В горячий отварной картофель добавить сливочное масло и размять в пюре.

Шаг 5:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Добавить сырое яйцо.

Шаг 6:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 6

Перемешать картофельное пюре с яйцом.

Шаг 7:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 7
Скумбрия
200 г

Приготовить начинку для зраз. Отварную рыбу размять вилкой. У меня была скумбрия.

Шаг 8:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 8
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Размять вилкой или натереть на терке. Добавить к рыбе.

Шаг 9:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду.

Шаг 10:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 10
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 11:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 11

Жареный лук добавить к рыбе и отварным яйцам.

Шаг 12:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Начинку посолить и поперчить по вкусу. Перемешать яйца, отварную рыбу и жареный лук.

Шаг 13:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 13

Из порции отварного картофеля сделать лепешку. На её середину выложить столовую ложку начинки.

Шаг 14:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 14
Сухари панировочные
70 г

Сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 15:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 15

Полуфабрикаты зраз выложить на доску или тарелку.

Шаг 16:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 16
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить зразы.

Шаг 17:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 17

Обжарить зразы с рыбой с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 18:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 18

Картофельные зразы с рыбой выложить на тарелку.

Шаг 19:
Картофельные зразы с рыбой - Шаг 19

Картофельные зразы с рыбой готовы. Нежные, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Зразы с рыбой для детей Зразы с рыбой для детей Рыбные зразы с картофельным соусом Рыбные зразы с картофельным соусом Рыбные зразы с начинкой Рыбные зразы с начинкой Лепешки с рыбой Лепешки с рыбой
Картофельные котлеты с форелью Картофельные котлеты с форелью Картофельная запеканка с сайрой Картофельная запеканка с сайрой Запеканка с рыбой и кабачками Запеканка с рыбой и кабачками Пирог с рыбой Пирог с рыбой
Взяли рецепт на заметку (155)
KatjaarmawirKate PidchenkoТатьяна КлыковаИнна ЧаленкоЕлена БузинаОльга СвидерскаяЕлена ИвановаEkaterina RadevaAnna KryvdaВладимир ОвчинниковНаталья ВереминскаяOlga HomyakovaВасилиса УточкинаНюша КристаловаСвітлана ЯкубовськаSecret SecretovАлександр ТрущаловСветлана ГусароваАнастасия ПономарьЮлия ПошарToma БекОленька КовальскаяВалентина РознатовскаяTanya FeschukIryna IvanischukВИКА Лукомская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.07.2019 18:20:58
взял на заметку рецепт Жюльен из шампиньонов с кальмарами
взял на заметку рецепт Торт Полено
17.07.2019 18:19:02
оценил рецепт Кальмар по-корейски
взяла на заметку рецепт Спагетти со свеклой и брынзой