САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ РЫБЫ
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 23 часа 59 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Понедельник, 25 мая 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
По этому рецепту можно солить не только форель, но и семгу, и лосося и горбушу, но так как горбуша суховата, то нужно добавлять треть стакана масла растительного или лучше всего оливкового. Рыбка получается очень вкусная и сочная. И совсем не стоит бояться сахара в рецептуре - вкус получается весьма гармоничным.
Такую рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, сандвичей, заворачивать в блины кстати, очень рекомендую и кушать просто так. Для салатов эта рыбка тоже очень хорошо подходит.Пробуйте и Вы не разочаруетесь.
Такую рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, сандвичей, заворачивать в блины кстати, очень рекомендую и кушать просто так. Для салатов эта рыбка тоже очень хорошо подходит.Пробуйте и Вы не разочаруетесь.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 18,62 г Жиры 5,93 г Углеводы 2,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится28 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 кг |
| 5 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 кг | ||
| 5 ст. л. | ||
| 2 ст. л. |
Рыбу режем на куски, кладем в кастрюлю, пересыпаем смесью соли и сахара по желанию можно добавить перец и травы: орегано, базилик, я люблю добавлять немного перец чёрный и свежевыжатый лимон 1 шт., вспрыскиваем коньяком для блеска и придания особого вкуса рыбе и чтобы убить микробы, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 дня.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
