Котлеты из щуки

Котлеты из щуки
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Котлеты из щуки- вкусное второе блюдо! Приготовленные по этому рецепту рыбные котлеты получаются очень ароматными и сочными, имеют хрустящую сухарную корочку и одинаково вкусны как в горячем, так и в тёплом виде с любым овощным гарниром. Из одной крупной щуки весом 1 кг 450 грамм получается примерно 16 котлет. Сливки, добавленные в рыбный фарш, делают котлеты очень нежными. Кстати, вместо сливок можно использовать сметану, а лук предварительно нарезать мелкими кубиками и обжарить- от этого рыбные котлеты будут ещё вкуснее!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,31 г
Жиры 6,14 г
Углеводы 5,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
и 23 нравится
173 добавили себе
200
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Щука
1450 г
Хлеб пшеничный
120 г
Молоко коровье
120 мл
Лук фиолетовый
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 30-33%
5 ст. л.
Сухари панировочные
6 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл
Шаг 1:
Котлеты из щуки - Шаг 1

Для приготовления котлет из щуки нам понадобятся следующие ингредиенты: свежая щука, куриное яйцо, лук репчатый или фиолетовый, хлеб пшеничный, сухари панировочные, сливки 30 %, молоко, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Котлеты из щуки - Шаг 2
Щука
1450 г

Для начала необходимо обработать тушку щуки. Удаляем чешую и внутренности, отрезаем голову и плавники, промываем щуку и промокаем бумажным полотенцем. Затем с хребта снимаем филе, удаляем мелкие кости и снимаем филе щуки с кожи. Итак, из тушки щуки весом 1 кг 450 грамм у нас получилось 660 грамм чистого рыбного филе.

Шаг 3:
Котлеты из щуки - Шаг 3
Хлеб пшеничный
120 г
Молоко коровье
120 мл

Кусочки пшеничного хлеба заливаем молоком.

173 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Наталья ВасильеваЮлия ШулининаNataly SergeevaГерман СливинскийIrina MosiyashOksana DemНастенька ДятловаАндрей ДLelka ShuНаталья Саенко Natasha SMaryna LeshchenkoElena BarabanovaМарина ПрокопенкоVALENTINA KARPENKOМарина БойкоВасилиса УточкинаТатьяна РМихаил ЧичкановОлеся ....Валентина ДельноваАнюта КозубенкоJulia JuliaСофия БакановаМарина РогальМарина Молчанова
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
13.04.2024 21:14:20
взяла на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
13.04.2024 21:14:18
оценила рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взял на заметку рецепт ПП запеканка из тофу