Нежные рыбные котлеты

Нежные рыбные котлеты
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций20
Подписаться

Описание рецепта

Готовим очень вкусные, нежные, сочные рыбные котлеты из щуки с овощами. Нежные рыбные котлеты на сковороде полезные и питательные и совершенно простые в приготовлении. Для приготовления этих домашних нежных рыбных котлет отлично подойдет филе любой рыбы. Котлеты можно приготовить более сочными с добавлением сала, либо более диетическими, без сала. В этом рецепте сочетание нежного рыбного филе и поджаренных овощей очень хорошо гармонирует и прибавляет сочного вкуса. Это еще один вид котлет, который не останется незамеченным и неоцененным вашими родными. Готовьте с удовольствием.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,24 г
Жиры 8,28 г
Углеводы 4,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
150
килокалорий
и 142 нравится
970 добавили себе
1116
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Щука
600 г
Сало
80 г
Лук репчатый
140 г
Морковь
70 г
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г
Укроп
2 стеб.
Петрушка
2 стеб.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
40 г
Шаг 1:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 1

Для приготовления нежных котлет из рыбы на сковороде нам понадобиться: рыбный фарш из щуки, морковь, луковица, сало, яйца, мука, зелень, соль, перец.

Шаг 2:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 2
Щука
600 г

Фарш лучше брать не готовый, а сделать его самому, для этого нужно очистить рыбу от крупных костей и перекрутить через мясорубку.

Шаг 3:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 3
Сало
80 г

Так же к рыбному фаршу добавить немного сала, так же перекрученного через мясорубку.

Шаг 4:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 4
Лук репчатый
70 г
Морковь
70 г

Вымойте и очистите луковицу и морковь.

Шаг 5:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 5

Лук и морковь нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле.

Шаг 6:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 6
Лук репчатый
70 г

К фаршу добавьте натертую на терке луковицу.

Шаг 7:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 7
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Так же к фаршу нужно добавить соль и черный молотый перец.

Шаг 8:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 8

Когда поджаренные овощи остынут всыпьте их к фаршу.

Шаг 9:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 9
Укроп
2 стеб.
Петрушка
2 стеб.

И уже в конце приготовления в фарш всыпьте мелко изрубленную зелень.

Шаг 10:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Так же в подготовленный фарш нужно вбить куриные яйца.

Шаг 11:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 11

Готовый фарш хорошо вымешать и даже можно отбить его.

Шаг 12:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 12
Мука пшеничная
40 г

Сформируйте котлетки и каждую подготовленную котлетку обваляйте в муке.

Шаг 13:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 13

Жарить котлеты следует на раскаленном подсолнечном масле, на среднем огне, по пару минут с каждой стороны.

Шаг 14:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 14

Готовые обжаренные котлеты следует выкладывать на бумажное полотенце, дабы ушло лишнее масло.

Шаг 15:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 15

Выкладывать котлеты горкой в большую миску. Котлеты готовы.

Шаг 16:
Нежные рыбные котлеты - Шаг 16

Подавать рыбные котлеты следует теплыми с отварным картофелем или любым другим гарниром. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты из хека Рыбные котлеты из хека Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом
Рыбные котлеты на пару Рыбные котлеты на пару Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с вином по-японски Постные котлеты из щуки Постные котлеты из щуки Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с сыром и морковью
Комментарии (9)
22.10.2015 19:35
Женечка, замечательные котлетки!!!
22.10.2015 19:36
Из щуки всегда шикарные котлеты!!👍
22.10.2015 19:41
Отличные котлетки, Женечка!
22.10.2015 20:51
Аурик, спасибо огромное!!!!😘
22.10.2015 20:51
@Zoya7 Зоечка, да, вкусные, это бесспорно!!!
22.10.2015 22:23
@ILoveCooking Лена, спасибо!😏🌹
У меня были просто речные карасики, но котлетки получились вкусные и нежные. Спасибо за рецепт!
За 4 минуты котлеты пожарятся?
01.09.2023 14:11
Очень вкусные котлетки получаются! Ребенок ест с удовольствием!🙏🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Постный овощной гарнир
взяла на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами