Подписаться

Судак в томатном соусе

Судак в томатном соусе
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 3150
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Судак
500 г
Соль
11 г
Приправа для рыбы
8 г
Мука пшеничная
10 г
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
20 г
Томатная паста
30 г  

Описание рецепта — Судак в томатном соусе:

Лето - сезон рыбалки. Поэтому рецепт судака в томатном соусе будет многим как нельзя кстати. Самое трудоемкое в приготовлении этой рыбы - ее очистка от чешуи. Чем свежее судак, тем легче вам будет от нее избавиться. Рыбу сначала слегка замаринуйте с пряностями, а потом обжарьте, обваляв в муке. Часть рыбы можно подавать уже сейчас - это будет просто жаренный в масле судак. Нам же предстоит еще его слегка потушить в томатной заливке и подавать с полученным вкусным соусом и любым гарниром.

Судак в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,35 г
Жиры 6,05 г
Углеводы 2,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Судак в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления судака в томатном соусе возьмите свежего судака, репчатый лук, соль, сухие пряности для рыбы, томатную пасту и масло для жарки.

Шаг 2:
Судак в томатном соусе - Шаг 2
Судак
500 г

Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте хвосты и головы (их можно положить в уху).

Шаг 3:
Судак в томатном соусе - Шаг 3

Тушки рыбы нарежьте поперек на порционные куски.

Шаг 4:
Судак в томатном соусе - Шаг 4
Соль
8 г

Прямо на доске рыбу присолите.

Шаг 5:
Судак в томатном соусе - Шаг 5
Приправа для рыбы
5 г

Натрите пряностями для рыбы или просто черным молотым перцем.

Шаг 6:
Судак в томатном соусе - Шаг 6
Мука пшеничная
10 г
Подсолнечное масло
30 г

Запанированную в муке рыбу обжарьте на разогретом масле сначала с одной стороны,

Шаг 7:
Судак в томатном соусе - Шаг 7
Лук репчатый
20 г

Переверните на другую сторону и продолжите обжарку до румяной корочки. В промежутки выложите нарезанный крупными полукольцами лук.

Шаг 8:
Судак в томатном соусе - Шаг 8
Томатная паста
30 г

Томатную пасту разведите водой в соотношении 1:3.

Шаг 9:
Судак в томатном соусе - Шаг 9

Рыба к этому моменту готова.

Шаг 10:
Судак в томатном соусе - Шаг 10

Залейте рыбу томатной заливкой.

Шаг 11:
Судак в томатном соусе - Шаг 11
Соль
3 г
Приправа для рыбы
3 г

Добавьте еще пряностей, посолите по вкусу.

Шаг 12:
Судак в томатном соусе - Шаг 12

Доведите до кипения и немного потушите при очень меленном кипении (минут 5).

Шаг 13:
Судак в томатном соусе - Шаг 13

Подавайте судака в томатном соусе с гарниром и овощным салатом, зеленью, свежими или консервированными овощами.

Шаг 14:
Судак в томатном соусе - Шаг 14

Особенно вкусен судак в томатном соусе сразу после приготовления, свежий. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Судак в томатном соусе Судак в томатном соусе Мидии в томатном соусе. Мидии в томатном соусе. Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп запеченный в томатном соусе с овощами Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе
Треска в томатном соусе с грибами Треска в томатном соусе с грибами Биточки из щуки в томатном соусе Биточки из щуки в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (52)
Tanya ChornaЮлия ЗавдовьеваСветлана ЗинченкоЕлена ИвановаNatalia VeiolainenНина МихайличенкоТатьяна ЕвкоЮра МарчукЯна ЯнаВасилиса УточкинаIrina BurtsevaИрина ДенисоваЛюба КлимоваАлёна ПанькоАнастасия ЛеляеваLelka ShuАнна КокоMark SiniakovKsen SunnyЮлия ХореньянАлександр АлешинАнна АлександровнаНаталья АкимоваАлена КузнецоваОльга Ольгаindi ba
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.04.2020 09:57:01
взял на заметку рецепт Тушеный картофель с овощами
оценила рецепт Рис на сковороде
04.04.2020 09:53:36
взял на заметку рецепт Яблочный крисп
04.04.2020 09:53:08
взял на заметку рецепт Домашняя шаурма (пп)