Подписаться

Судак в томатном соусе

Судак в томатном соусе
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 4049
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Судак
500 г
Соль
11 г
Приправа для рыбы
8 г
Мука пшеничная
10 г
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
20 г
Томатная паста
30 г  

Описание рецепта — Судак в томатном соусе:

Лето - сезон рыбалки. Поэтому рецепт судака в томатном соусе будет многим как нельзя кстати. Самое трудоемкое в приготовлении этой рыбы - ее очистка от чешуи. Чем свежее судак, тем легче вам будет от нее избавиться. Рыбу сначала слегка замаринуйте с пряностями, а потом обжарьте, обваляв в муке. Часть рыбы можно подавать уже сейчас - это будет просто жаренный в масле судак. Нам же предстоит еще его слегка потушить в томатной заливке и подавать с полученным вкусным соусом и любым гарниром.

Судак в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,35 г
Жиры 6,05 г
Углеводы 2,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Судак в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления судака в томатном соусе возьмите свежего судака, репчатый лук, соль, сухие пряности для рыбы, томатную пасту и масло для жарки.

Шаг 2:
Судак в томатном соусе - Шаг 2
Судак
500 г

Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте хвосты и головы (их можно положить в уху).

Шаг 3:
Судак в томатном соусе - Шаг 3

Тушки рыбы нарежьте поперек на порционные куски.

Шаг 4:
Судак в томатном соусе - Шаг 4
Соль
8 г

Прямо на доске рыбу присолите.

Шаг 5:
Судак в томатном соусе - Шаг 5
Приправа для рыбы
5 г

Натрите пряностями для рыбы или просто черным молотым перцем.

Шаг 6:
Судак в томатном соусе - Шаг 6
Мука пшеничная
10 г
Подсолнечное масло
30 г

Запанированную в муке рыбу обжарьте на разогретом масле сначала с одной стороны,

Шаг 7:
Судак в томатном соусе - Шаг 7
Лук репчатый
20 г

Переверните на другую сторону и продолжите обжарку до румяной корочки. В промежутки выложите нарезанный крупными полукольцами лук.

Шаг 8:
Судак в томатном соусе - Шаг 8
Томатная паста
30 г

Томатную пасту разведите водой в соотношении 1:3.

Шаг 9:
Судак в томатном соусе - Шаг 9

Рыба к этому моменту готова.

Шаг 10:
Судак в томатном соусе - Шаг 10

Залейте рыбу томатной заливкой.

Шаг 11:
Судак в томатном соусе - Шаг 11
Соль
3 г
Приправа для рыбы
3 г

Добавьте еще пряностей, посолите по вкусу.

Шаг 12:
Судак в томатном соусе - Шаг 12

Доведите до кипения и немного потушите при очень меленном кипении (минут 5).

Шаг 13:
Судак в томатном соусе - Шаг 13

Подавайте судака в томатном соусе с гарниром и овощным салатом, зеленью, свежими или консервированными овощами.

Шаг 14:
Судак в томатном соусе - Шаг 14

Особенно вкусен судак в томатном соусе сразу после приготовления, свежий. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Судак в томатном соусе Судак в томатном соусе Мидии в томатном соусе. Мидии в томатном соусе. Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп запеченный в томатном соусе с овощами Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе
Треска в томатном соусе с грибами Треска в томатном соусе с грибами Биточки из щуки в томатном соусе Биточки из щуки в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе Филе хека в томатном соусе
и 4 нравится
52 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 16:39:05
взял на заметку рецепт Сырные завертончики😋
10.08.2020 16:34:12
взял на заметку рецепт Булочка с яйцом и беконом
10.08.2020 16:25:06
взяла на заметку рецепт Варенье из дыни
10.08.2020 16:22:41
взяла на заметку рецепт Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини