Сливово-шоколадное варенье
![Сливово-шоколадное варенье](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/4d/640m.jpg)
Категория | Варенье и джемы | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 6 часов | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Воскресенье, 27 июля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Это варенье я заготавливаю на зиму уже не один год. Очень его люблю. И настойчиво рекомендую попробовать и вам. Прекрасное сочетание сливы и шоколада. Каждый ингредиент играет по своему и не теряет свой вкус в варенье. Если вы любите шоколад, попробуйте его и в таком виде. Угощайтесь!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0.77 г Жиры 0.4 г Углеводы 41.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 4 кг |
| 2 кг | ||||
| 100 г |
| 50 г |
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/4e/960x.jpg)
Для приготовления сливово-шоколадного варенья нам понадобятся сливы, сахар, какао-порошок, ванильный сахар.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/4f/960x.jpg)
| 4 кг |
Сливы моем под проточной водой и удаляем косточки.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/50/960x.jpg)
| 2 кг |
Засыпаем сахаром и оставляем на 4 часа.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/51/960x.jpg)
За это время сливы пустят сок.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/52/960x.jpg)
Далее кастрюлю ставим на средний огонь и варим все минут 10.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/53/960x.jpg)
| 100 г |
Добавляем какао.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/54/960x.jpg)
Тщательно перемешиваем и продолжаем готовить на слабом огне еще 1 час.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/55/960x.jpg)
| 50 г |
В самом конце приготовления добавляем ванильный сахар, перемешиваем и снимаем с огня.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/56/960x.jpg)
Горячее варенье разливаем по сухим стерильным банкам.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/57/960x.jpg)
Закупориваем и оставляем под покрывалом до полного остывания, перевернув верх дном.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/58/960x.jpg)
Храним до востребования в прохладном месте.
![Сливово-шоколадное варенье - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/04/32/59/960x.jpg)
Вкусной вам зимы!