Узбекский плов с говядиной в мультиварке — рецепт для мультиварки

Узбекский плов с говядиной в мультиварке
КатегорияМясо КухняУзбекская кухня
Время1 час 20 минСпособМультиварка
Порций7
Подписаться

Описание рецепта

Готовим вкуснейший плов из риса девзира с говядиной, овощами и специями в мультиварке! Конечно же, настоящий плов лучше готовить в казане, в идеале на открытом огне. Но в городских условиях также можно приготовить вкусный плов, на плите или в мультиварке, что мы сейчас и сделаем. Рис девзира как нельзя лучше подходит для приготовления плова - он рассыпчатый, не слипается, имеет обалденный вкус и аромат и благодарно впитывает в себя вкусы и ароматы сопутствующих продуктов. Плов получается очень вкусным - с салатом из помидоров, огурцов и лука просто объедение!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,17 г
Жиры 6,35 г
Углеводы 11,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
и 28 нравится
190 добавили себе
222
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
700 г
Лук репчатый
150 г
Морковь
150 г
Рис Девзира
300 г
Подсолнечное масло
80 мл
Барбарис сушеный
2 ч. л.
Зира (кумин)
0,3 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Вода
900 мл  
Шаг 1:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления узбекского плова нам понадобятся следующие ингредиенты: рис девзира, говядина жирная, репчатый лук, морковь, чеснок, вода, масло подсолнечное рафинированное, барбарис сушеный, зира (кумин), соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 2
Говядина
700 г

Говядину, лучше остановить свой выбор на жирном мясе, нарезаем кусочками.

Шаг 3:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 3
Лук репчатый
150 г

Репчтаый лук чистим и нарезаем крупными кубиками.

Шаг 4:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 4
Морковь
150 г

Морковь чистим и нарезаем соломкой.

Шаг 5:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 5
Рис Девзира
300 г

Рис девзира промываем, пока вода не станет чистой. Воду потребуется слить 3-4 раза.

Шаг 6:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 6
Подсолнечное масло
80 мл

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, закладываем говядину и включаем режим “Жарка”.

Шаг 7:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 7

Обжариваем говядину, перемешивая, до изменения цвета. Жир должен частично вытопиться.

Шаг 8:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 8

Добавляем к мясу лук и морковь.

Шаг 9:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 9

Теперь обжариваем говядину с луком и морковью около 5 минут.

Шаг 10:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 10
Барбарис сушеный
2 ч. л.

Добавляем в чашу мультиварки к обжаренному с овощами мясу сушеный барбарис. Готовому плову он придаст пикантную кислинку.

Шаг 11:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 11
Зира (кумин)
0,3 ч. л.

Вслед за барбарисом всыпаем и зиру (кумин). Эта приправа очень ароматна, поэтому её следует добавлять аккуратно.

Шаг 12:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 12
Соль
по вкусу

Сюда же всыпаем соль.

Шаг 13:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 13
Перец черный молотый
по вкусу

И всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 14:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 14
Чеснок
3 зуб.

Обжариваем в режиме “Жарка” говядину с овощами и специями ещё около пяти минут, добавляем чеснок, целые или крупно нарезанные зубчики.

Шаг 15:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 15

Сверху на обжаренное мясо выкладываем рис девзира.

Шаг 16:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 16
Вода
900 мл

Аккуратно вливаем кипяток. Если вы чувствуете, что соли, добавленной в 12 шаге, будет не достаточно, кипяток предварительно следует посолить.

Шаг 17:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 17

Закрываем крышку мультиварки, отключаем режим “Жарка”, включаем режим “Плов” и готовим узбекский плов 50 минут. После того, как истечёт указанное время, отключаем прибор от сети, а плову даём настояться ещё около 10 минут.

Шаг 18:
Узбекский плов с говядиной в мультиварке - Шаг 18

Рассыпчатый и очень вкусный узбекский плов из риса дезира с говядиной, приготовленный в мультиварке, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Плов из кролика в мультиварке Плов из кролика в мультиварке Плов с сердцем в мультиварке Плов с сердцем в мультиварке Сытный плов с говядиной Сытный плов с говядиной Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке
Плов с мясом в мультиварке Плов с мясом в мультиварке Овощное рагу с говядиной в мультиварке Овощное рагу с говядиной в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке
Комментарии (1)
23.01.2019 14:21
без обид,но совсем не похож на узбекский плов
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 11:43:28
взял на заметку рецепт Рулетики из куриного филе с начинкой🍗
29.05.2024 11:37:09
взял на заметку рецепт Буженина из подчеревины с грибами
29.05.2024 11:31:38
взял на заметку рецепт Биточки с подливкой
29.05.2024 11:29:51
взял на заметку рецепт Биточки из фарша в духовке с подливой 👍🏼