Подписаться

Диетические ленивые голубцы

Диетические ленивые голубцы
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
9 порций
Просмотров: 3891
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Рис белый
100 г
Капуста белокочанная
200 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
40 г
Морковь
40 г
Говяжий фарш
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
50 г
Томатная паста
70 г
Вода
400 мл
Кориандр (семена)
5 г
Чеснок
3 зуб.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Петрушка
по вкусу  

Описание рецепта — Диетические ленивые голубцы:

Для тех, кто стремится снижать калорийность блюд или по каким-то причинам исключает из рациона яйца и молочные продукты, предлагаю рецепт диетических ленивых голубцов. Основной принцип формовки и узнаваемый вкус сохраняются, но состав компонентов — сокращается.

Диетические ленивые голубцы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,28 г
Жиры 13,57 г
Углеводы 10,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
190
килокалорий
Шаг 1:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 1

Для ленивых голубцов возьмем белокочанную капусту, рис, мясной фарш, лук, морковь, чеснок, муку, томатную пасту, растительное масло, лавровый лист, соль, перец, кориандр.

Шаг 2:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 2
Рис белый
100 г

Рис отвариваем до полуготовности, промываем под холодной водой.

Шаг 3:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 3
Капуста белокочанная
200 г

Остроголовую или обычную капусту крупно рубим, загружаем в чашу измельчителя — крошим мелкими хлопьями.

Шаг 4:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 4

Заливаем кипятком и размягчаем волокна 5-7 минут. Затем отбрасываем на сито, сливаем всю жидкость.

Шаг 5:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
40 г

Одновременно на растительном масле обжариваем репчатый лук.

Шаг 6:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 6
Морковь
40 г

Через минуту добавляем натертую крупной стружкой морковь. Перемешиваем, обжариваем при умеренном огне.

Шаг 7:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 7
Говяжий фарш
500 г

К размягченным капустным хлопьям перекладываем мясной фарш.

Шаг 8:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Следом — морковно-луковую смесь, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем, немного отбиваем, поднимая и ударяя массу о дно миски или из ладони в ладонь, — повышаем пластичность, чтобы и без яйца ленивые голубцы не разваливались.

Шаг 9:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 9
Мука пшеничная
50 г

Чистыми руками формуем продолговатые заготовки, обсыпаем в муке.

Шаг 10:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 мл

Обжариваем по минуте и при высоком нагреве с обеих сторон, покрывая корочкой. Складываем в просторной жаропрочной емкости.

Шаг 11:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 11
Томатная паста
70 г
Вода
400 мл

В кипятке разводим томатную пасту — соль бросаем по желанию.

Шаг 12:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 12
Кориандр (семена)
5 г

Сложив голубцы-заготовки, заливаем почти доверху горячим томатным соусом, посыпаем пряным кориандром.

Шаг 13:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 13
Чеснок
3 зуб.

Дополняем чесноком.

Шаг 14:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 14
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Кладем пару лавровых листов — отправляем диетические ленивые голубцы в раскаленную духовку на 40-50 минут, тушим при температуре 180 градусов.

Шаг 15:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 15
Петрушка
по вкусу

Украшаем свежей зеленью.

Шаг 16:
Диетические ленивые голубцы - Шаг 16

Подаем ленивые голубцы теплыми, самостоятельно, со свежими овощами и соленьями — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с краснокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой Ленивые голубцы с белокочанной капустой ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Самые ленивые голубцы в мультиварке Самые ленивые голубцы в мультиварке
Ленивые голубцы Ленивые голубцы Очень ленивые голубцы Очень ленивые голубцы Ленивые голубцы Ленивые голубцы Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (142)
Яна ОксЕкатерина БоголюбоваМарина ЖурбицкаяMaria FedorovaЮлия ЕрмоленкоLelka ShuРоман НикитинЛюдмила ПархоменкоМарина БойкоОльга КудрявцеваAnna KryvdaЯна ПроценкоЕлена ИвановаЮлия ФедорковаЕкатерина ФедороваInna MarchyshynИрина ЛедовскаяOksana OksanaСергей УщаповскийАнна КлименкоАнна МостовщиковаНаталия ЛитовкаТатьяна КлыковаNatalia PyshnenkoМария СмысловаViktoria Shevyakova
Показать всех
Комментарии (3)
18.07.2016 15:32
Красивые голубцы! рецепт очень понравился! спасибо))
18.07.2016 16:41
@IrenMistik Приятно, готовьте с удовольствием!
12.03.2019 01:52
Надо было яйцо добавить, у меня они слушком развалистые получились
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2019 21:38:58
взяла на заметку рецепт Пицца на сковороде за 10 минут
16.06.2019 21:34:07
взяла на заметку рецепт Пицца на сковородке
16.06.2019 21:30:47
взяла на заметку рецепт ПП пицца пятиминутка на сковороде
16.06.2019 21:26:24
взяла на заметку рецепт Пицца