Подписаться

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 15164
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
200 г
Говяжий фарш
300 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
0 г
Лук репчатый
30 г
Чеснок
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Крахмал картофельный
50 г
Вода
150 мл
Сухари панировочные
30 г
Подсолнечное масло
40 мл  

Описание рецепта — Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом:

Приготовьте пышные, аппетитные домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом! Котлеты на обеденном столе - обычная история, и для того, чтобы разнообразить традиционные рецепты котлет, используют различные вкусовые, ароматические добавки и наполнители. Картофельный крахмал, который добавляется в котлетный фарш в предлагаемом рецепте, делает котлеты очень пышными и сочными. Попробуйте, не пожалеете!

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,19 г
Жиры 16,29 г
Углеводы 8,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
Шаг 1:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 1

Для приготовления домашних котлет из смешанного фарша с крахмалом запаситесь следующими ингредиентами: мясной фарш (у меня домашний: свинина + говядина), лук, яйцо, чеснок, картофельный крахмал, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и рафинированное подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 2
Свиной фарш
200 г
Говяжий фарш
300 г

Мясной фарш поместите в миску.

Шаг 3:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 3
Соль
10 г

Посолите фарш.

Шаг 4:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 4
Перец черный молотый
0 г

Добавьте черный молотый перец из мельнички.

Шаг 5:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 5
Лук репчатый
30 г
Чеснок
5 г

Мелко нашинкуйте луковицу и зубчик чеснока и добавьте в фарш.

Шаг 6:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте куриное яйцо.

Шаг 7:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 7
Крахмал картофельный
50 г

Добавьте в фарш пару столовых ложек картофельного крахмала.

Шаг 8:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 8
Вода
50 мл

Влейте немного воды, чтобы котлеты были сочными.

Шаг 9:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 9

Хорошо вымесите фарш до однородности.

Шаг 10:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 10
Сухари панировочные
30 г

Сформуйте котлеты любой формы. Обваляйте их в панировочных сухарях. У меня получилось 8 котлет среднего размера.

Шаг 11:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 11
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороде разогрейте масло.

Шаг 12:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 12

Выложите часть котлет на сковороду.

Шаг 13:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 13

Обжарьте домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом с обеих сторон.

Шаг 14:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 14
Вода
100 мл

Потом сложите все котлеты снова в сковороду, добавьте полстакана воды и хорошо пропарьте их под крышкой до полного выпаривания жидкости - крахмал разбухнет, и котлеты увеличатся в размере, станут пышными.

Шаг 15:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 15

Подавайте домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом с любым гарниром, свежими или консервированными овощами, острыми соусами.

Шаг 16:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 16

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом готовы! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с сухарями Котлеты из мясного фарша с сухарями Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке Домашние котлетки из говяжьего фарша❤️ Домашние котлетки из говяжьего фарша❤️
Котлеты из свиного сердца с крахмалом Котлеты из свиного сердца с крахмалом Котлеты из куриной грудки и говядины Котлеты из куриной грудки и говядины Котлеты из баранины и картофельного пюре Котлеты из баранины и картофельного пюре Котлеты Оригинальные Котлеты Оригинальные
и 22 нравится
120 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:11:05
взял на заметку рецепт Суп с сырными галушками
02.06.2020 18:09:36
взял на заметку рецепт Диетический салат с фунчозой
02.06.2020 18:09:33
взяла на заметку рецепт Пирог с яблоками и сметанным кремом
взял на заметку рецепт Сметанный торт с черносливом
02.06.2020 18:07:58
взял на заметку рецепт Диетический тыквенный пирог