Подписаться

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 6941
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
200 г
Говяжий фарш
300 г
Соль
10 г
Перец черный молотый
0 г
Лук репчатый
30 г
Чеснок
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Крахмал картофельный
50 г
Вода
150 мл
Сухари панировочные
30 г
Подсолнечное масло
40 мл  

Описание рецепта — Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом:

Приготовьте пышные, аппетитные домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом! Котлеты на обеденном столе - обычная история, и для того, чтобы разнообразить традиционные рецепты котлет, используют различные вкусовые, ароматические добавки и наполнители. Картофельный крахмал, который добавляется в котлетный фарш в предлагаемом рецепте, делает котлеты очень пышными и сочными. Попробуйте, не пожалеете!

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,19 г
Жиры 16,29 г
Углеводы 8,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
Шаг 1:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 1

Для приготовления домашних котлет из смешанного фарша с крахмалом запаситесь следующими ингредиентами: мясной фарш (у меня домашний: свинина + говядина), лук, яйцо, чеснок, картофельный крахмал, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и рафинированное подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 2
Свиной фарш
200 г
Говяжий фарш
300 г

Мясной фарш поместите в миску.

Шаг 3:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 3
Соль
10 г

Посолите фарш.

Шаг 4:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 4
Перец черный молотый
0 г

Добавьте черный молотый перец из мельнички.

Шаг 5:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 5
Лук репчатый
30 г
Чеснок
5 г

Мелко нашинкуйте луковицу и зубчик чеснока и добавьте в фарш.

Шаг 6:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте куриное яйцо.

Шаг 7:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 7
Крахмал картофельный
50 г

Добавьте в фарш пару столовых ложек картофельного крахмала.

Шаг 8:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 8
Вода
50 мл

Влейте немного воды, чтобы котлеты были сочными.

Шаг 9:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 9

Хорошо вымесите фарш до однородности.

Шаг 10:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 10
Сухари панировочные
30 г

Сформуйте котлеты любой формы. Обваляйте их в панировочных сухарях. У меня получилось 8 котлет среднего размера.

Шаг 11:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 11
Подсолнечное масло
40 мл

На сковороде разогрейте масло.

Шаг 12:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 12

Выложите часть котлет на сковороду.

Шаг 13:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 13

Обжарьте домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом с обеих сторон.

Шаг 14:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 14
Вода
100 мл

Потом сложите все котлеты снова в сковороду, добавьте полстакана воды и хорошо пропарьте их под крышкой до полного выпаривания жидкости - крахмал разбухнет, и котлеты увеличатся в размере, станут пышными.

Шаг 15:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 15

Подавайте домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом с любым гарниром, свежими или консервированными овощами, острыми соусами.

Шаг 16:
Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом - Шаг 16

Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом готовы! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с гречкой Котлеты из мясного фарша с сухарями Котлеты из мясного фарша с сухарями Котлеты из свиного сердца с крахмалом Котлеты из свиного сердца с крахмалом Домашние котлетки из говяжьего фарша❤️ Домашние котлетки из говяжьего фарша❤️
Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из кабачков с фаршем Котлеты из баранины и картофельного пюре Котлеты из баранины и картофельного пюре Котлеты Оригинальные Котлеты Оригинальные Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами
Взяли рецепт на заметку (101)
Valeriia NechyporenkoАнна МостовщиковаTata TataВасилиса УточкинаТатьяна ШадринаМадина МагомедоваМарина БойкоMark SiniakovElena OsipovaОльга ОльгаElen RodionovaОля ...Oksana ChuchukOlga ShaАлександр АлешинТатьяна РанНелли КозловаВалентина ГромоваОльга АкимоваВалентина ПискунКатя ЕвдощукТатьяна ВласоваMaria PetrovaАндрей ЕфимовДенис СмолдинЛюдмила Иванова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Домашний кетчуп
взяла на заметку рецепт Ореховое молоко
взяла на заметку рецепт Ванильные творожные сырки
взяла на заметку рецепт Мартиниканский флан
взяла на заметку рецепт Морковь, фаршированная орехами