Мясное ассорти с грибами и сливками

Мясное ассорти с грибами и сливками
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Мясное ассорти с грибами и сливками - безусловно блюдо праздничное. В белорусских ресторанах его подают под названием “Мясо от Батьки”. Свинина, куриное филе, ветчина, шампиньоны хорошо сочетаются с нежирными сливками и тертым сыром. Блюдо калорийное, поэтому подавать его лучше со свежими овощами и соленьями.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,35 г
Жиры 11,48 г
Углеводы 1,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалорий
и 4 нравится
40 добавили себе
48
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная шейка
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриное филе
200 г
Ветчина
100 г
Шампиньон
150 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сливки 10-12%
100 мл
Российский сыр
70 г
Шаг 1:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 1

Для приготовления мясного ассорти с грибами потребуется: куриное филе, свиная шея, ветчина, сыр твердый, сливки, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 2
Свиная шейка
500 г

Свиную шею помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинами. Немного отбейте и выложите на дно формы для запекания.

Шаг 3:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите мясо.

Шаг 4:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 4
Куриное филе
200 г

Куриное филе помойте и нарежьте полосками.

Шаг 5:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 5
Ветчина
100 г

Ветчину нарежьте кубиками и добавьте к куриному филе.

Шаг 6:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 6
Шампиньон
150 г

Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 7:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 7
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к грибам.

Шаг 8:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло и обжарьте шампиньоны с луком до готовности.

Шаг 9:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 9

Добавьте грибы с луком в миску с куриным филе и ветчиной.

Шаг 10:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 10

Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 11:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 11

Выложите эту смесь ровным слоем на свиную шею в форме.

Шаг 12:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 12
Сливки 10-12%
100 мл

Залейте сливками.

Шаг 13:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 13
Российский сыр
70 г

Посыпьте тертым сыром и отправьте в заранее разогретую до 185 градусов духовку на 35-40 минут.

Шаг 14:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 14

Мясное ассорти с грибами и сливками готово.

Шаг 15:
Мясное ассорти с грибами и сливками - Шаг 15

Подавайте запеканку в горячем виде с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мясное суфле с грибами Мясное суфле с грибами Эскалоп с грибами и сливочным сыром Эскалоп с грибами и сливочным сыром Мясные шарики с пармезаном и орегано Мясные шарики с пармезаном и орегано Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе
Свинина с грибами и ананасами Свинина с грибами и ананасами Свинина с грибами и булгуром Свинина с грибами и булгуром Котлеты с грибами и плавленым сыром Котлеты с грибами и плавленым сыром Мясная запеканка с овощами Мясная запеканка с овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 02:24:54
оценил рецепт Пирог с творогом и бананами
29.05.2024 02:24:52
взял на заметку рецепт Пирог с творогом и бананами
взяла на заметку рецепт Миндальные бискотти
29.05.2024 00:35:22
оценил рецепт Тыквенный мокрый пирог