Кролик с овощами в сметане в духовке
Категория | Мясо |
Кухня | Датская кухня |
Время | 2 часа | Способ | Классический |
Порции | 4 |
| |
 Воскресенье, 3 февраля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Мясо кролика считается диетическим, готовьте из него больше блюд! Предлагаю на воскресный семейный обед запечь кролика с овощами в сметане в духовке. Блюдо простое, сытное, бесхитростное - но очень вкусное! Овощи можно брать любые имеющиеся в вашем холодильнике. Приятного аппетита!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 500 г |
 |
Потроха кроличьи |
| 100 г |
| 80 г | | 80 г |
| 150 г | | 8 г |
| 2 г | | 250 г |
| 2 зуб. | | 250 г |
Шаг 1:
Возьмите продукты по списку: мясо кролика, картофель, морковь, репчатый лук, цукини, несколько зубков чеснока, сметану, соль и перец, лаврушку.
Шаг 2:
Кролика порубите на порционные куски.
Шаг 3:
 |
Потроха кроличьи |
| 100 г |
Отдельно порежьте кроличий жир, снятый с тушки.
Шаг 4:
Жир вытопите в глубокой сковороде, в которой будем запекать кролика с овощами.
Шаг 5:
Частично вытопившиеся шкварки удалите, а в жире обжарьте куски кролика.
Шаг 6:
Крупно нарежьте очищенную луковицу.
Шаг 7:
Добавьте к мясу и продолжите обжарку.
Шаг 8:
Крупным кубиком порежьте морковь.
Шаг 9:
Половинку среднего размера цуккини порежьте крупно.
Шаг 10:
Добавьте в сковороду морковь и цукини.
Шаг 11:
Шаг 12:
Поперчите свежемолотым черным перцем или смесью перцев.
Шаг 13:
Мелким кубиком порежьте пару клубней картошки.
Шаг 14:
Шаг 15:
Чеснок очистите и порежьте лепестками. Перемешайте, немного обжарьте.
Шаг 16:
Добавьте сметану и лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку, включите ее на 200 градусов, через 20 минут убавьте жар до 160. Запекайте часа полтора до мягкости мяса.
Шаг 17:
В конце можно открыть крышку и немного подрумянить содержимое.
Шаг 18:
Подавайте кролика с овощами в сметане в духовке в горячем виде - это полноценный сытный обед.
Шаг 19:
Кролик с овощами в сметане в духовке готов! Приятного аппетита!