Запеканка с мясными тефтелями и картофелем
Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 |
| |
 Четверг, 28 ноября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Тефтели - одно из блюд, которое стало повседневным для многих домохозяек. Это традиционное блюдо тюркских народов прочно вошло в рацион питания европейских стран, а в Швеции даже является одним из национальных блюд. Большое количество рецептов тефтелей делает их очень популярным. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, в том числе и с картофелем. И поэтому я предлагаю приготовить запеканку из мясных тефтелей и картофеля. Два популярных и любимых многими ингредиента мясо и картофель создают отличную гамму вкуса со сметанно-яичной заливкой и сыром. Сытная и по сути диетическая запеканка подойдет на обед или ужин. Мясной фарш берите по вкусу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
 |
Телячий фарш |
| 500 г | | 60 г |
| 80 г | | по вкусу |
| по вкусу | | 300 г |
| 2 шт. | | 50 г |
| 50 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления запеканки с мясными тефтелями и картофелем потребуется: мясной фарш, картофель, лук репчатый, яйца, батон, сметана, сыр твердый, соль и перец черный молотый, укроп.
Шаг 2:
 |
Телячий фарш |
| 500 г |
Шаг 3:
Лук очистите, помойте. Батон залейте холодной водой или молоком и через 5 минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон. Добавьте в мясной фарш.
Шаг 4:
Фарш посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Шаг 5:
Картофель сварите до полу-готовности. Охладите и нарежьте кружками.
Шаг 6:
Часть картофеля выложите в форму для запекания.
Шаг 7:
Из приготовленного мясного фарша сформируйте мясные шарики - тефтели и выложите на картофель.
Шаг 8:
Остальной картофель разложите между тефтелями.
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Влейте 50 мл воды, посолите по вкусу и хорошо взболтайте.
Шаг 12:
Этой смесью залейте тефтели с картофелем. Отправьте форму с картофелем и тефтелями в духовку, заранее разогретую до 185 градусов.
Шаг 13:
Через 50 минут запеканка будет готова.
Шаг 14:
Посыпьте запеканку тертым сыром.
Шаг 15:
И опять отправьте в духовку до расплавления сыра.
Шаг 16:
Запеканка с тефтелями и картофелем готова. Посыпьте её нарезанным укропом и подавайте к столу.
Шаг 17:
Сытную, вкусную, полезную запеканку подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!