Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Готовим сегодня овощное рагу с бараниной - сытное, вкусное блюдо! Оно полезно обилием овощей, которые можно варьировать на свой вкус. если хотите, чтобы рагу получилось легче - не кладите картофель, замените его полностью баклажаном или кабачком. Если же вам нужен сытный обед - картофель будет в самый раз. Он и насытит, и придаст блюду общую связующую нотку и консистенцию.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10.16 г
Жиры 10.93 г
Углеводы 5.56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалорий
и 13 нравится
48 добавили себе
65
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Подсолнечное масло
30 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
60 г
Капуста белокочанная
100 г
Картофель
200 г
Кабачок
120 г
Помидоры (томат)
100 г
Приправа для мяса
6 г
Соль
10 г
Лавровый лист сушеный
2 г  
Шаг 1:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 1

Для приготовления овощного рагу с бараниной возьмите мякоть баранины, морковь, картофель, кабачок, помидоры, белокочанную капусту, лук, подсолнечное масло, овощную приправу, соль и зелень.

Шаг 2:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 2
Баранина
400 г

Баранину порежьте порционными кусочками.

Шаг 3:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 г

На разогретом масле обжарьте мясо порциями, чтобы запечатать сок.

Шаг 4:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 4
Лук репчатый
30 г

Нарежьте полукольцами лук.

Шаг 5:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 5

Добавьте к мясной обжарке и перемешайте.

Шаг 6:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 6
Морковь
60 г

Кубиком порежьте морковь.

Шаг 7:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 7

Введите в блюдо морковь, обжаривайте все вместе.

Шаг 8:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 8
Капуста белокочанная
100 г

Капусту порежьте кубиком или шашками.

Шаг 9:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 9

Тоже добавьте в сотейник.

Шаг 10:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 10
Картофель
200 г

Кубиком покрупнее порежьте промытый картофель.

Шаг 11:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 11

Положите к овощам картофель. Перемешайте, обжарьте минутку.

Шаг 12:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 12
Кабачок
120 г

Крупными кусками нарежьте кабачок.

Шаг 13:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 13
Помидоры (томат)
100 г

Мелким кубиком порежьте спелый помидор. Он придаст кислинку и не даст развариться картофелю.

Шаг 14:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 14

Отправьте и его в блюдо.

Шаг 15:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 15
Приправа для мяса
6 г
Соль
10 г

Тушите все вместе под плотно закрытой крышкой до готовности - получится в собственном соку. Добавьте приправу. Посолите по вкусу.

Шаг 16:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 16
Лавровый лист сушеный
2 г

Еще будет кстати лаврушка. Тушите еще минут 8-10.

Шаг 17:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 17

Баранина любит горячее состояние, иначе жир застывает. Поэтому подаватй наше овощное рагу с бараниной сразу!

Шаг 18:
Овощное рагу с бараниной - Шаг 18

Овощное рагу с бараниной готово, приятного обеда!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Плов с бараниной и нутом в мультиварке Плов с бараниной и нутом в мультиварке Овощное рагу с фрикадельками Овощное рагу с фрикадельками Рагу с кабачками и говядиной. Рагу с кабачками и говядиной. Вкусные голубцы с бараниной . Вкусные голубцы с бараниной .
Овощное рагу с говядиной в мультиварке Овощное рагу с говядиной в мультиварке Овощное рагу с куриной печенью 👍🏼 Овощное рагу с куриной печенью 👍🏼 Рагу из баранины Рагу из баранины Фрикадельки с овощным рагу Фрикадельки с овощным рагу
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пирог со шпинатом и творогом