Подписаться

Тефтели со шпинатом

Тефтели со шпинатом
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 3090
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
360 г
Лук репчатый
120 г
Шпинат
2 пуч.
Подсолнечное масло
70 мл
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Рис круглозерный
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
5 ст. л.
Вода
150 мл
Сметана 20%
1 ст. л.

Описание рецепта — Тефтели со шпинатом:

Готовим оригинальные тефтели с добавлением шпината - полезное и вкусное блюдо для домашнего обеда! Шпинат можно использовать и замороженный, но свежая зелень будет наилучшим выбором для получения отменных тефтелей. Кстати, чтобы получить более диетический вариант этих тефтелей, их можно приготовить на пару в мультиварке или пароварке, а свиной фарш заменить говяжьим или куриным. Но это уже дело вкуса, лично мне такие тефтели нравятся именно из свинины. Лёгкий салат из свежих овощей станет наилучшим гарниром для тефтелей со шпинатом!

Тефтели со шпинатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,02 г
Жиры 3,72 г
Углеводы 6,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
75
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели со шпинатом - Шаг 1

Для приготовления тефтелей со шпинатом нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, рис круглозёрный, свежий шпинат, репчатый лук, сметана, масло подсолнечное рафинированное, вода, сухари панировочные, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Тефтели со шпинатом - Шаг 2
Свиной фарш
360 г

В миску перекладываем свиной фарш.

Шаг 3:
Тефтели со шпинатом - Шаг 3
Лук репчатый
120 г

Репчатый лук чистим и нарезаем очень маленькими кубиками.

Шаг 4:
Тефтели со шпинатом - Шаг 4
Шпинат
2 пуч.

Два пучка шпината промываем и тщательно просушиваем.

Шаг 5:
Тефтели со шпинатом - Шаг 5

Обрезаем жёсткие стебли, а листья шпината нарезаем полосками.

Шаг 6:
Тефтели со шпинатом - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему шпинат.

Шаг 7:
Тефтели со шпинатом - Шаг 7

Обжариваем лук со шпинатом, помешивая, пока шпинат не уменьшится в объёме и станет мягким.

Шаг 8:
Тефтели со шпинатом - Шаг 8
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Рис круглозерный
120 г

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, промываем крупу. Добавляем рис в миску с фаршем. В ингредиентах указано количество сырого риса.

Шаг 9:
Тефтели со шпинатом - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Далее в миску с фаршем и рисом перекладываем содержимое сковороды, лук со шпинатом, и разбиваем куриное яйцо.

Шаг 10:
Тефтели со шпинатом - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем в фарш для тефтелей соль и чёрный молотый перец.

Шаг 11:
Тефтели со шпинатом - Шаг 11

Фарш для тефтелей со шпинатом тщательно перемешиваем.

Шаг 12:
Тефтели со шпинатом - Шаг 12
Сухари панировочные
5 ст. л.

Смоченными в воде руками формируем из фарша 12-13 тефтелей и панируем их в сухарях.

Шаг 13:
Тефтели со шпинатом - Шаг 13
Подсолнечное масло
40 мл

Обжариваем тефтели из свинины со шпинатом на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 14:
Тефтели со шпинатом - Шаг 14
Вода
150 мл
Соль
по вкусу
Сметана 20%
1 ст. л.

Обжаренные тефтели перекладываем в кастрюльку, вливаем воду, смешанную со сметаной и щепоткой соли, и тушим на медленном огне в течении 7-8 минут. Протушить тефтели можно и в микроволновке под крышкой около 10 минут на максимальной мощности.

Шаг 15:
Тефтели со шпинатом - Шаг 15

Тефтели со шпинатом готовы.

Шаг 16:
Тефтели со шпинатом - Шаг 16

Подавайте тефтели в горячем виде на обед с салатом из помидоров и огурцов, заправленных ароматным подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Говядина со шпинатом в абрикосовом соусе Говядина со шпинатом в абрикосовом соусе Куринное филе со шпинатом Куринное филе со шпинатом Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти
Курица запечённая со шпинатом и помидорами Курица запечённая со шпинатом и помидорами Мясной рулет со шпинатом Мясной рулет со шпинатом Мини-тефтели в томатном соусе Мини-тефтели в томатном соусе Фрикадельки в сырно-шпинатном соусе Фрикадельки в сырно-шпинатном соусе
Взяли рецепт на заметку (74)
Василиса УточкинаНаталья МогилаGu AbdugaffarovaЛидия СоловьеваЮлия ХореньянИрина ИвГузаля ШитоваВиктория КиричишинАлла ХубаеваСветлана ЧекалинаНаталья Саенко Alexandra BorisovaКСЮ ШаталоваЕкатерина Квасоваrose roseЕлена КанискинаCara KkВиктория РадченкоСветлана ЧередниченкоАнна БендерскаяАлексей НестеренкоВалентина ГромоваМадина МагомедоваJa MilaГалина ФроловаАнастасия Шубина
Показать всех
Комментарии (1)
19.11.2015 16:29
Красивые тефтели, ещё и со шпинатом! Настя, спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.