Подписаться

Азу из свинины

Азу из свинины
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 10507
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная лопатка
400 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Огурцы солёные
1 шт.
Вода
300 мл
Картофель
400 г
Чеснок
2 зуб.
Укроп
10 г  

Описание рецепта — Азу из свинины:

Всем известное блюдо “Азу по-татарски” готовят из говядины. Ну это понятно, ведь мусульмане свинину не едят. Я приготовила азу из свинины и уверяю вас, что получилось не хуже. Вкусное, ароматное мясо с картофелем и соленым огурцом в замечательном соусе. Если у вас нет соленого огурца, то возьмите маринованный. Надеюсь, что рецепт этого простого и сытного блюда вам обязательно пригодится.

Азу из свинины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,18 г
Жиры 9,16 г
Углеводы 6,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
134
килокалории
Шаг 1:
Азу из свинины - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить азу из свинины нужно взять следующие продукты:мякоть свинины, соленый огурец, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, томатную пасту, чеснок, укроп, лавровый лист. соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Азу из свинины - Шаг 2
Свиная лопатка
400 г
Подсолнечное масло
30 мл

Свинину помыть, нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Можно взять любую мякоть свинины, но желательно не очень жирную, поскольку жира в этом блюде достаточно.

Шаг 3:
Азу из свинины - Шаг 3

Обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 4:
Азу из свинины - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Одну большую луковицу почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить на сковороду к мясу.

Шаг 5:
Азу из свинины - Шаг 5

Обжарить лук с мясом в течении 7-10 минут на среднем огне, перемешивая.

Шаг 6:
Азу из свинины - Шаг 6

Выложить лук со свининой в кастрюлю с толстым дном или в сотейник.

Шаг 7:
Азу из свинины - Шаг 7
Томатная паста
1 ст. л.

Добавить томатную пасту.

Шаг 8:
Азу из свинины - Шаг 8
Огурцы солёные
1 шт.

Один большой соленый огурец нарезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю к мясу с луком.

Шаг 9:
Азу из свинины - Шаг 9
Вода
300 мл

Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь, прикрыв крышкой.

Шаг 10:
Азу из свинины - Шаг 10

Тушить свинину с луком и огурцами на небольшом огне 35-40 минут, пока мясо не будет мягким. Потом посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Если соус покажется кислым, то добавить чайную ложку сахара.

Шаг 11:
Азу из свинины - Шаг 11
Картофель
400 г
Подсолнечное масло
20 мл

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12:
Азу из свинины - Шаг 12

Обжарить картофель со всех сторон до румяной корочки в течение 10-15 минут до полу-готовности.

Шаг 13:
Азу из свинины - Шаг 13

Выложить жареный картофель в кастрюлю со свининой. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут до готовности картофеля.

Шаг 14:
Азу из свинины - Шаг 14
Чеснок
2 зуб.

Чеснок почистить, помыть, измельчить и добавить в кастрюлю с мясом и картофелем, перемешать.

Шаг 15:
Азу из свинины - Шаг 15
Укроп
10 г

Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в готовое блюдо.

Шаг 16:
Азу из свинины - Шаг 16

Азу из свинины готово. Ароматное и очень вкусное блюдо с замечательным соусом. Подаем на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Отбивные из свинины Отбивные из свинины Венский шницель из свинины Венский шницель из свинины Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с картофелем Гуляш из свинины в мультиварке Гуляш из свинины в мультиварке
Отбивные из свинины в молоке Отбивные из свинины в молоке Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Рагу из свинины в соусе Рагу из свинины в соусе Котлеты из свинины Экономные Котлеты из свинины Экономные
и 19 нравится
207 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.06.2020 09:42:53
взяла на заметку рецепт Спагетти с тунцом и маслинами
07.06.2020 09:42:43
взяла на заметку рецепт Десерт с клубникой и печеньем
07.06.2020 09:42:41
взяла на заметку рецепт Суп с фасолью и ветчиной
07.06.2020 09:42:22
взял на заметку рецепт Десерт с клубникой и печеньем