Свинина тушеная с овощами в сметане
| Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Четверг, 28 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Тушеная свинина с овощами в сметане на сковороде вкусное мясное блюдо домашней кухни! Кусочки свинины с большим количеством моркови и лука тушатся в сметане, а под конец приготовления добавляется измельчённый чеснок - аромат у мяса с овощами просто превосходный! На гарнир подайте любимую кашу, макаронные изделия или овощное пюре!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 150 г | | 600 г |
| 1 шт. | | 1 шт. |
| по вкусу | | 6 шт. |
| 6 ст. л. | | 100 мл |
| 2 зуб. | | |
Шаг 1:
Для приготовления свинины тушеной на сковороде с овощами нам понадобится мякоть свинины, свиная грудинка, крупная морковь, крупный репчатый лук, чеснок, сметана, чёрный перец горошком, соль, кипящая вода.
Шаг 2:
Свиную грудинку нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3:
Свинину нарезаем одинаковыми кусочками среднего размера.
Шаг 4:
На сковороде обжариваем свиную грудинку до вытапливания достаточного количества жира.
Шаг 5:
Выкладываем на сковороду кусочки мяса. Обжариваем мясо на среднем огне 8 минут, периодически перемешивая.
Шаг 6:
Пока мясо обжаривается, лук чистим и нарезаем полукольцами. Лук берите крупный, если такого нет, то возьмите две луковицы среднего размера.
Шаг 7:
Крупную морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Шаг 8:
Шаг 9:
Добавляем в сковороду натёртую ранее морковь.
Шаг 10:
Сразу же добавляем в сковороду полукольца лука.
Шаг 11:
Перемешиваем мясо с овощами и на среднем огне обжариваем до мягкости лука.
Шаг 12:
Когда лук станет мягким, солим по вкусу и посыпаем свежемолотым чёрным перцем мясо и овощи.
Шаг 13:
Перекладываем всё содержимое сковороды в небольшую кастрюлю или сотейник.
Шаг 14:
Шаг 15:
Вливаем горячую кипящую воду, перемешиваем и ставим на медленный огонь, накрыв сотейник крышкой. Тушим около 35-40 минут, периодически перемешивая мясо и овощи.
Шаг 16:
Чеснок чистим и измельчаем.
Шаг 17:
Добавляем чеснок за 5 минут до готовности мяса.
Шаг 18:
Вкусное и сытное мясное блюдо готово! Подавайте с любимым гарниром!
Шаг 19:
Свинина тушеная с овощами в сметане готова. Приятного аппетита!
и 49 нравится
