Подписаться

Маринованные помидоры "под снегом"

Маринованные помидоры "под снегом"
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
1 порция
Просмотров: 2072
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
500 г
Укроп зонтичный
5 г
Хрен листовой
10 г
Петрушка
5 г
Листья вишни
5 г
Чеснок
6 зуб.
Соль
15 г
Сахар-песок
50 г
Столовый уксус
30 мл  

Описание рецепта — Маринованные помидоры "под снегом":

Сколько бы ни было разнообразных блюд на столе, ни одно застолье не обходится без солений. В качестве закуски, к мясу и рыбе они всегда кстати. Рецептов консервирования и маринования овощей очень много и каждый из них хорош по-своему. Сегодня я хочу предложить рецепт маринованных помидоров с большим содержанием измельченного чеснока, который и создает иллюзию снега. Помидоры получаются ароматными и остренькими, кстати горький перец я не кладу. Попробуйте, может понравится и вам. Количество ингредиентов указано для одной литровой банки.

Маринованные помидоры "под снегом": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,95 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 12,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 1

Для приготовления маринованных помидоров “под снегом” потребуется: помидоры, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, укроп, петрушка, листья хрена и листья вишни.

Шаг 2:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 2
Помидоры (томат)
500 г

Помидоры хорошо помойте. Плоды должны быть размером меньше среднего, иначе они просто не поместятся в банке. Многие маринуют помидоры в трехлитровых банках. Но это в расчете на большую семью. Я предпочитаю литровые. О том, что томаты должны быть целыми, без гнили и повреждений, думаю знают все.

Шаг 3:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 3
Укроп зонтичный
5 г
Хрен листовой
10 г

Банку помойте и простерилизуйте любым способом. Листья хрена и укроп помойте, немного обсушите и выложите на дно банки.

Шаг 4:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 4
Петрушка
5 г
Листья вишни
5 г

Добавьте немного свежей петрушки и листьев вишни. Вообще набор листовой приправы берите по своему вкусу.

Шаг 5:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 5

Наполните банку помидорами.

Шаг 6:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 6

Залейте крутым кипятком и накройте простерилизованной крышкой. Дайте постоять 20-25 минут, пока вода остынет.

Шаг 7:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 7

После воду слейте в кастрюлю и опять вскипятите. Процедуру повторите.

Шаг 8:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 8
Чеснок
6 зуб.

6-7 зубочков чеснока измельчите. Я это сделала в блендере.

Шаг 9:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 9
Соль
15 г
Сахар-песок
50 г

После того, как вы второй раз слили воду в кастрюлю и поставили её закипать в третий раз, всыпьте в банку соль и сахар. Сахара потребуется две столовые ложки, а соли половина столовой ложки.

Шаг 10:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 10
Столовый уксус
30 мл

Влейте в банку столовую ложку 9% уксуса.

Шаг 11:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 11

Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 12:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 12

В третий раз залейте банку кипятком и закатайте крышкой. От чеснока вода сразу станет мутной, но потом, когда чеснок осядет, посветлеет.

Шаг 13:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 13

Переверните банки с помидорами верх дном, укутайте оделом и держите сутки до полного остывания. После храните в кладовке или погребе.

Шаг 14:
Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 14

Помидоры “под снегом” готовы. Отличная закуска на все случаи жизни. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маринованные помидоры с перечной заправкой Маринованные помидоры с перечной заправкой Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Пикантные маринованные помидоры черри Пикантные маринованные помидоры черри Маринованные помидоры Маринованные помидоры
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Маринованные помидоры по-итальянски Маринованные помидоры по-итальянски Маринованные помидоры с алычой Маринованные помидоры с алычой Маринованные помидоры с медом Маринованные помидоры с медом
Взяли рецепт на заметку (50)
Оля Мицкая8888 8888Катя Аверинамихаил симионовГалина БойкоВасилиса УточкинаСветлана СемичМария ФроловаЮлия ЯковлеваСофия БакановаЛюдмила ПархоменкоОльга БондаренкоНаталья АкимоваБорис НестеровТатьяна КалгановаИрина ЛедовскаяАндрей ЕфимовТатьяна ВеселоваЕлена КанискинаАнна БендерскаяNataly NakGalyna GalynaАнна БабкинаЕлена ИвановаВероника СабироваНаталья Милованова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.11.2019 18:35:56
взял на заметку рецепт Трюфели
14.11.2019 18:34:44
оценила рецепт Вода Сасси для похудения
14.11.2019 18:34:42
взяла на заметку рецепт Вода Сасси для похудения
14.11.2019 18:33:08
взяла на заметку рецепт Клюквенный компот на зиму