Подписаться

Жареные пирожки со щавелем и яйцом

Жареные пирожки со щавелем и яйцом
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 12629
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
250 мл
Дрожжи
25 г
Сахар-песок
1 ч. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Щавель
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
70 мл  

Описание рецепта — Жареные пирожки со щавелем и яйцом:

Румяные, ароматные пирожки любят все. И пусть это не самое полезное блюдо, иногда можно себе его позволить. Популярные начинки для них: картофель, молотое мясо, рис с яйцом, отварная рыба. Но попробуйте приготовить пирожки со щавелем. Поверьте, очень вкусно и нетрадиционно. Чтобы нейтрализовать кислоту щавеля, добавьте в начинку жареный лук и отварные яйца. Такие пирожки подойдут к супам, щам, борщам, бульонам. А также с чаем и даже с кофе.

Жареные пирожки со щавелем и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,93 г
Жиры 11,53 г
Углеводы 28,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалория
Шаг 1:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 1

Для приготовления жареных пирожков со щавелем и яйцом потребуется: вода, дрожжи, яйца, соль, сахар, перец черный молотый, мука, подсолнечное масло, яйца, щавель, репчатый лук.

Шаг 2:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 2
Вода
250 мл
Дрожжи
25 г

Воду подогреть. Добавить дрожжи и растворить их в теплой воде. У меня дрожжи живые. Сухих нужно взять в три раза меньше - 8 грамм.

Шаг 3:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 3
Сахар-песок
1 ч. л.

В теплую воду с дрожжами добавить сахар, дать немного вспениться.

Шаг 4:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 4
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Налить подсолнечное масло.

Шаг 5:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 5
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
400 г

Добавить соль и постепенно всыпать просеянную муку.

Шаг 6:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 6

Замесить эластичное, мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам. Ничего страшного, сильно “забивать” тесто мукой не нужно. Чем нежнее тесто, тем более пышными будут пирожки.

Шаг 7:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 7

Поставить тесто в теплое место. Через 50-60 минут оно значительно увеличится в объеме.

Шаг 8:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.

Пока тесто подходит, приготовить начинку для пирожков. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 9

Обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 10:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 10
Щавель
150 г

Щавель помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку. Припустить щавель с луком в течение 5-7 минут перемешивая.

Шаг 11:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 11
Яйцо куриное
2 шт.

Щавель с жареным луком выложить в миску и добавить измельченные вареные яйца.

Шаг 12:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 12
Перец черный молотый
по вкусу

Начинку посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Шаг 13:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 13

Приступить к приготовлению пирожков. Тесто обмять и разделить на кусочки весом 50-60 грамм. Каждый кусочек раскатать в лепешку.

Шаг 14:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 14

На каждую лепешку выложить столовую ложку начинки.

Шаг 15:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 15

Сформировать пирожки.

Шаг 16:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 16
Подсолнечное масло
70 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить пирожки.

Шаг 17:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 17

Обжарить пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 18:
Жареные пирожки со щавелем и яйцом - Шаг 18

Пирожки со щавелем и яйцами готовы. Подаем к любым первым блюдам, чаю, кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с луком и яйцом Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с луком и яйцом из дрожжевого теста Пирожки с луком и яйцом из дрожжевого теста Слоеные пирожки с луком и яйцами Слоеные пирожки с луком и яйцами
Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени
и 10 нравится
106 добавили себе
Комментарии (2)
18.08.2016 16:13
Зоя,здравствуйте,никогда не пробовали сладкие пироги со щавелем?это просто удар фигуре,но очень вкусно))
18.08.2016 16:45
@masya1997 Не пробовала, но можно попробовать. Должно быть вкусно. Что касается фигуры, то любое тесто - удар. Тем более жареное. А торты? Я уже махнула рукой на фигуру, дело не только в ней. Здоровье не позволяет есть жареное и жирное. Но вкусно.😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Вяленые помидоры
14.06.2014 01:42:46
добавила рецепт Кексы с жидким центром
27.09.2020 14:38:12
взял на заметку рецепт Блины на молоке