Подписаться

Пирожки с вишней на сгущенном молоке

Пирожки с вишней на сгущенном молоке
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
8 порций
Просмотров: 864
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи
20 г
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко сгущенное
100 г
Сахар-песок
90 г
Соль
7 г
Мука пшеничная
450 г
Сливочное масло
60 г
Вишня
200 г
Крахмал картофельный
20 г

Описание рецепта — Пирожки с вишней на сгущенном молоке:

Домашняя, добротная выпечка не нуждается в рекламе. Все мы любим мягкие, ароматные, пышные пирожки. Сегодня они у меня с вишней. Тесто дрожжевое с добавлением сгущенного молока. Именно оно придает пышность и нежность пирожкам. Готовятся они просто. Следуйте пошаговому описанию рецепта и все обязательно получится.

Пирожки с вишней на сгущенном молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,69 г
Жиры 6,34 г
Углеводы 40 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
244
килокалории
Шаг 1:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 1

Для приготовления пирожков на сгущенном молоке возьмите следующие ингредиенты: молоко, дрожжи свежие, сахар, соль, масло сливочное, яйца, сгущенное молоко, муку пшеничная, вишню, крахмал.

Шаг 2:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 2
Дрожжи
20 г

Дрожжи раскрошите в миску.

Шаг 3:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 3
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
1 шт.

Налейте теплое молоко и добавьте яйцо.

Шаг 4:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 4
Молоко сгущенное
100 г

Добавьте сгущенное молоко комнатной температуры.

Шаг 5:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 5
Сахар-песок
30 г
Соль
7 г
Мука пшеничная
450 г

Насыпьте в миску соль, сахар и муку.

Шаг 6:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 6
Сливочное масло
60 г

Замесите тесто. Я это делала в миксере. Но руками тоже все получится. После добавьте мягкое сливочное масло.

Шаг 7:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 7

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 8:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 8

Миску с тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

Шаг 9:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 9
Вишня
200 г
Сахар-песок
60 г

Для пирожков подойдет вишня без косточек свежая или мороженая. Мороженую не нужно размораживать. Вишню помойте и выложите в кастрюлю. Добавьте сахар по вкусу, перемешайте. Поставьте кастрюлю с вишней на плиту и доведите до кипения. Варите перемешивая, пока сахар не растворится.

Шаг 10:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 10
Крахмал картофельный
20 г

После 1 чайную ложку крахмала разведите 3 столовыми ложками холодной воды и влейте в кастрюлю с вишней. Перемешивая доведите вишню с сахаром до загустения. На это потребуется несколько минут. Отправьте вишню в холод.

Шаг 11:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 11

Тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики весом 60-70 граммов. Каждый шарик раскатайте в лепешку.

Шаг 12:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 12

На середину лепешки выложите начинку из вишни.

Шаг 13:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 13

Залепите края лепешки и сформируйте пирожок. Выложите пирожки в форму для выпечки швом вниз.

Шаг 14:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

Дайте пирожкам постоять при комнатной температуре 25-30 минут. Обязательно перед этим накройте их пищевой пленкой. Через это время пирожки увеличатся в объеме. Смажьте их яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 15:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 15

Пеките пирожки 35-40 минут, но время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 16:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 16

Пирожки с вишней на сгущенном молоке готовы.

Шаг 17:
Пирожки с вишней на сгущенном молоке - Шаг 17

Воздушные, пышные и необыкновенно вкусные пирожки подавайте к чаю, кофе, компоту. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с вишней Жареные пирожки с вишней Слоеные пирожки с вишней Слоеные пирожки с вишней Пирожки с вишней Пирожки с вишней Воздушные пирожки с замороженной вишней Воздушные пирожки с замороженной вишней
Пирожки с вишней Пирожки с вишней Пирожки с яблоками на творожном тесте Пирожки с яблоками на творожном тесте Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире Пирожок с яблоком на палочке Пирожок с яблоком на палочке
и 5 нравится
21 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2021 21:06:32
взяла на заметку рецепт Рисовая молочная каша в мультиварке
19.06.2021 20:50:32
взяла на заметку рецепт Суши с лососем
19.06.2021 20:49:04
взял на заметку рецепт Мусс из киселя
19.06.2021 20:48:05
взял на заметку рецепт Ягодное парфе
19.06.2021 20:47:09
взял на заметку рецепт Мильфей с вишней из варенья