Подписаться

Суп Том Ям

Суп Том Ям
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
1 порция
Просмотров: 8549
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко кокосовое
100 г
Рыбный соус
5 г
Вода
150 г
Креветки
100 г
Помидоры черри
3 шт.
Приправа для морепродуктов
20 г
Лук зеленый
10 г  

Описание рецепта — Суп Том Ям:

Национальный тайский суп ,как и практически во всех блюдах Азии здесь идет сочетание острого и сладкого.

Предлагаю вам рецепт традиционного варианта супа “Том Ям Тхале” с креветками.

Суп Том Ям: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,03 г
Жиры 6 г
Углеводы 2,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
76
килокалорий
Шаг 1:
Молоко кокосовое
100 г
Рыбный соус
5 г
Вода
150 г
Креветки
100 г
Помидоры черри
3 шт.
Приправа для морепродуктов
20 г
Лук зеленый
10 г

1 .Необходимо сначала сделать бульон для этого в кастрюле смешиваются кокосовое молоко (100 гр.), соус креветочный (5 гр.), вода (150 гр.). Креветочный соус можно сделать самим либо купить уже готовый.
Всё это на среднем огне нагревается до появления небольших пузырьков .
Далее перемешиваем, понижаем огонь до минимального и оставляем на плите.
2. Дальше на сковороде разогреваете сливочное масло (20 гр)
Добавляем сушенный лимонграсс (10 гр.),имбирь (10 гр) и пару листьев лайма. Всё это обжариваете, помешивая лопаткой, примерно 3 минуты .Все инегредиенты нарезаем нарезаем тонкими дольками
3. Добавляем креветки (100 гр) обжариваем до покраснения, если используете готовые креветки, то обжаривайте 2-3 минуты , не больше.
4.Помидоры черри (3 шт.), 2-3 веточки зелёного лука порежьте пополам и также отправьте в сковороду. Жарьте ещё 2 минуты.
5. Залейте в сковороду 250 граммов бульона, который стоял рядом на плите.
6.Добавляем острые приправы по вкуску ,я добавляю 6 граммов красной острой густой приправы. Это может быть острая основа для Том ям, соус табаско или чили.
7.Добавляем сок лайма кипятим минуту, дольше не рекомендую,так как при нагревании сок теряет свои свойства
Суп готов! Всем приятного аппетита)Данных ингредиетов хватит на 1 порцию (примерно 350-400 гр)

Это стоит попробовать
Суп Том Ям с креветками Суп Том Ям с креветками Том Ям Том Ям Том Ям Том Ям Легкий молочный Том-Ям Легкий молочный Том-Ям
Том-ям Том-ям Том Ям Том Ям Тайский острый суп 🌶 Тайский острый суп 🌶 Том Ям (Tom Yum Goong) Том Ям (Tom Yum Goong)
и 7 нравится
135 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.06.2021 03:42:10
взяла на заметку рецепт Куриные биточки с соусом
взяла на заметку рецепт Гороховая каша
взяла на заметку рецепт Суп с пельменями и грибами
взяла на заметку рецепт Салат из листьев салата
взяла на заметку рецепт Куриная грудка в сметане