Подписаться

Ленивые беляши

Ленивые беляши
Нравится
114
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 50612
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
450 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Мука пшеничная
360 г
Свиной фарш
200 г
Лук репчатый
100 г
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
100 мл

Описание рецепта — Ленивые беляши:

Хотите приготовить беляши, но не хотите долго с ними возиться на кухне? Не проблема! Отличный выход из этой ситуации- приготовьте ленивые беляши, они же- оладьи с мясом. Такие оладьи с мясной начинкой по вкусу очень похожи на настоящие беляши, только готовятся они в два, а то и в три раза быстрее беляшей по классическому рецепту! Продукты простые, с тестом никаких заморочек, оно бездрожжевое, на кефире с содой. Ленивые беляши формируются прямо на сковороде, но вот обжаривать их нужно несколько дольше обычных оладий (мясо внутри ведь сырое), переворачивая 3-4 раза с одной стороны на другую, чтобы мясная начинка пропеклась. Такие вкусные оладьи с мясом подавайте к столу в горячем или тёплом виде! Супер, рекомендую!!!

Ленивые беляши: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,19 г
Жиры 8,74 г
Углеводы 24,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
209
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые беляши - Шаг 1

Для приготовления ленивых беляшей нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, пшеничная мука, кефир, пищевая сода, сахар, соль, куриное яйцо, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, свежая петрушка, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Ленивые беляши - Шаг 2
Кефир
450 мл
Сода пищевая
1 ч. л.

Сначала приготовим тесто. В глубокую миску наливаем кефир, всыпаем в кефир пищевую соду, перемешиваем. Кефир сразу же начнёт пениться.

Шаг 3:
Ленивые беляши - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Вбиваем в кефир куриное яйцо и всыпаем соль и сахар. Перемешиваем.

Шаг 4:
Ленивые беляши - Шаг 4
Мука пшеничная
360 г

Пшеничную муку просеиваем и всыпаем в кефирную смесь.

Шаг 5:
Ленивые беляши - Шаг 5

Замешиваем тесто консистенции как для оладий.

Шаг 6:
Ленивые беляши - Шаг 6
Свиной фарш
200 г
Лук репчатый
100 г

Теперь приготовим фарш для ленивых беляшей. Репчатый лук чистим и пропускаем через мясорубку, добавляем луковую кашицу к свиному фаршу.

Шаг 7:
Ленивые беляши - Шаг 7
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Петрушку моем, измельчаем, добавляем в фарш с солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 8:
Ленивые беляши - Шаг 8

Тщательно перемешиваем мясной фарш.

Шаг 9:
Ленивые беляши - Шаг 9
Подсолнечное масло
100 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем по одной столовой ложке теста.

Шаг 10:
Ленивые беляши - Шаг 10

Сразу же на тесто выкладываем по 1.5 ч.л. мясного фарша, слегка вдавливая его в тесто.

Шаг 11:
Ленивые беляши - Шаг 11

И покрываем фарш на каждом оладье тестом, как бы замазывая его.

Шаг 12:
Ленивые беляши - Шаг 12

Переворачиваем оладьи на другую сторону- к тому моменту, пока мы выкладывали фарш и закрывали его верхним слоем теста, нижняя сторона подрумянилась.
Жарим ленивые беляши на среднем огне, переворачивая их 3-4 раза для того, чтобы тесто не подгорело, но начинка максимально проготовилась.

Шаг 13:
Ленивые беляши - Шаг 13

Готовые оладьи с мясной начинкой перекладываем на блюдо и жарим следующую порцию.
Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 14 “беляшей” среднего размера!

Шаг 14:
Ленивые беляши - Шаг 14

Подавайте ленивые беляши в горячем или тёплом виде!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые беляши Ленивые беляши Беляши с картофелем Беляши с картофелем Беляши Беляши Татарские беляши Татарские беляши
Беляши с мясом Беляши с мясом БЕЛЯШИ БЕЛЯШИ Домашнии беляши Домашнии беляши Беляши с мясом Беляши с мясом
и 110 нравится
362 добавили себе
Комментарии (3)
Интерсное предложение, очень заинтересовало! Я рецепт себе забираю. Спасибо большое. Обязательно буду пробовать такие беляши приготовить. Не сложней, чем просто блинчики!!!
10.11.2014 17:35
Изумительные беляши!!!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 23:22:19
взяла на заметку рецепт Корзиночки из теста фило
07.08.2020 23:18:32
взяла на заметку рецепт Пирожки из теста фило
07.08.2020 23:14:42
взяла на заметку рецепт Слоёные рулетики с маковой начинкой
07.08.2020 23:10:20
взяла на заметку рецепт Пирожки с творогом из слоеного теста
07.08.2020 22:39:40
взял на заметку рецепт Рулет из кабачков с грибами