Подписаться

Галета с абрикосами и голубикой

Галета с абрикосами и голубикой
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4106
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сахар-песок
4,5 ст. л.
Сливочное масло
100 г
Сметана 15%
2 ст. л.
Абрикос
150 г
Голубика
100 г
Крахмал картофельный
1 ч. л.
Вода
1 ч. л.  

Описание рецепта — Галета с абрикосами и голубикой:

Готовим домашнюю галету (простой деревенский открытый пирог) с абрикосами и голубикой! Галета относится к простой выпечке, но это не умаляет её достоинств, так как эта выпечка пользуется большой популярностью благодаря лёгкости приготовления и отменным вкусовым характеристикам. Существует множество рецептов приготовления этого деревенского пирога родом из Франции. Сегодня мы будет готовить галету на сметане с начинкой из спелых абрикосов и ягод голубики. Получается вкусно, ярко, по-летнему, любителям фруктовых пирог выпечка понравится однозначно!

Галета с абрикосами и голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,08 г
Жиры 13,64 г
Углеводы 38,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
288
килокалорий
Шаг 1:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 1

Для приготовления галеты с абрикосами и голубикой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, абрикосы, голубика, немного воды и картофельный крахмал.

Шаг 2:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 2
Мука пшеничная
200 г

В миску насыпаем пшеничную муку.

Шаг 3:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 3
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

В муку всыпаем разрыхлитель.

Шаг 4:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 4
Сахар-песок
3 ст. л.

Сюда же, в муку с разрыхлителем, всыпаем сахар и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 5:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 5
Сливочное масло
100 г
Сметана 15%
2 ст. л.

В смесь муки, сахара и разрыхлителя добавляем мягкое сливочное масло, всё это перетираем ложкой, добавляем сметану.

Шаг 6:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 6

Замешиваем крутое тесто, которое собираем в шар.

Шаг 7:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 7
Абрикос
150 г

Абрикосы моем, просушиваем, разрезаем сначала на половинки, удаляем косточки. Половинки абрикосов нарезаем ломтиками.

Шаг 8:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 8
Голубика
100 г

К абрикосовым ломтикам добавляем промытую и просушенную голубику.

Шаг 9:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 9
Крахмал картофельный
1 ч. л.

Тесто для галеты раскатываем в тонкий пласт на листе пергамента для выпечки или на силиконовом коврике. Чтобы тесто при раскатке не прилипало к скалке, его нужно накрыть пергаментом. Присыпаем серединку теста картофельным крахмалом.

Шаг 10:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 10

На присыпанную крахмалом часть теста выкладываем фруктовую начинку.

Шаг 11:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 11
Сахар-песок
1 ст. л.

Заворачиваем края теста по кругу, прикрывая часть начинки. Посыпаем абрикосы и голубику сахаром.

Шаг 12:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 12
Сахар-песок
0,5 ст. л.
Вода
1 ч. л.

Края галеты смазываем небольшим количеством воды и присыпаем сахаром.

Шаг 13:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 13

Выпекаем галету с абрикосами и голубикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Шаг 14:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 14

Галета на сметане с абрикосами и голубикой готова.

Шаг 15:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 15

Подавайте вкусную домашнюю галет с абрикосами и голубикой к столу, нарезав на кусочки.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Пирожки с абрикосами и малинкой Пирожки с абрикосами и малинкой Пирог  с абрикосами и манго Пирог с абрикосами и манго Тарт с абрикосами и миндалем Тарт с абрикосами и миндалем
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой Пирог с абрикосами и миндальной корочкой Галета с яблоками и клубникой Галета с яблоками и клубникой Ореховый пирог с абрикосами Ореховый пирог с абрикосами Пирожки из дрожжевого теста с абрикосами Пирожки из дрожжевого теста с абрикосами
Взяли рецепт на заметку (141)
Мария ЗаецВасилиса УточкинаМария ИващенкоИрина СветличнаяНаталия АршанскаяЕкатерина КрючковаEda EdaОлег СергиеняЛюда БублийTetiana TetianaМаша ФинютинаOlga PankovskayaOktyabrina BulatovnaЮля ДмитришинаАнюта КозубенкоАнна АлександровнаКсюша ИзгаршеваОльга ШадринаХалина ИспирянГалина СуховскаяОля ШапетькоSvetlana IvanovaСтанислав СырицаЕвгения ОкутинаЛана ШмыгинаОксана Сизинцева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2019 11:13:27
взял на заметку рецепт Салат с кальмарами и рисом
19.04.2019 11:12:10
взял на заметку рецепт Салат с кальмарами