Подписаться

Галета с абрикосами и голубикой

Галета с абрикосами и голубикой
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 9776
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сахар-песок
4,5 ст. л.
Сливочное масло
100 г
Сметана 15%
2 ст. л.
Абрикос
150 г
Голубика
100 г
Крахмал картофельный
1 ч. л.
Вода
1 ч. л.  

Описание рецепта — Галета с абрикосами и голубикой:

Готовим домашнюю галету (простой деревенский открытый пирог) с абрикосами и голубикой! Галета относится к простой выпечке, но это не умаляет её достоинств, так как эта выпечка пользуется большой популярностью благодаря лёгкости приготовления и отменным вкусовым характеристикам. Существует множество рецептов приготовления этого деревенского пирога родом из Франции. Сегодня мы будет готовить галету на сметане с начинкой из спелых абрикосов и ягод голубики. Получается вкусно, ярко, по-летнему, любителям фруктовых пирог выпечка понравится однозначно!

Галета с абрикосами и голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,08 г
Жиры 13,64 г
Углеводы 38,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
288
килокалорий
Шаг 1:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 1

Для приготовления галеты с абрикосами и голубикой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, абрикосы, голубика, немного воды и картофельный крахмал.

Шаг 2:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 2
Мука пшеничная
200 г

В миску насыпаем пшеничную муку.

Шаг 3:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 3
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

В муку всыпаем разрыхлитель.

Шаг 4:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 4
Сахар-песок
3 ст. л.

Сюда же, в муку с разрыхлителем, всыпаем сахар и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 5:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 5
Сливочное масло
100 г
Сметана 15%
2 ст. л.

В смесь муки, сахара и разрыхлителя добавляем мягкое сливочное масло, всё это перетираем ложкой, добавляем сметану.

Шаг 6:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 6

Замешиваем крутое тесто, которое собираем в шар.

Шаг 7:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 7
Абрикос
150 г

Абрикосы моем, просушиваем, разрезаем сначала на половинки, удаляем косточки. Половинки абрикосов нарезаем ломтиками.

Шаг 8:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 8
Голубика
100 г

К абрикосовым ломтикам добавляем промытую и просушенную голубику.

Шаг 9:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 9
Крахмал картофельный
1 ч. л.

Тесто для галеты раскатываем в тонкий пласт на листе пергамента для выпечки или на силиконовом коврике. Чтобы тесто при раскатке не прилипало к скалке, его нужно накрыть пергаментом. Присыпаем серединку теста картофельным крахмалом.

Шаг 10:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 10

На присыпанную крахмалом часть теста выкладываем фруктовую начинку.

Шаг 11:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 11
Сахар-песок
1 ст. л.

Заворачиваем края теста по кругу, прикрывая часть начинки. Посыпаем абрикосы и голубику сахаром.

Шаг 12:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 12
Сахар-песок
0,5 ст. л.
Вода
1 ч. л.

Края галеты смазываем небольшим количеством воды и присыпаем сахаром.

Шаг 13:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 13

Выпекаем галету с абрикосами и голубикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Шаг 14:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 14

Галета на сметане с абрикосами и голубикой готова.

Шаг 15:
Галета с абрикосами и голубикой - Шаг 15

Подавайте вкусную домашнюю галет с абрикосами и голубикой к столу, нарезав на кусочки.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Пирожки с абрикосами и малинкой Пирожки с абрикосами и малинкой Пирог  с абрикосами и манго Пирог с абрикосами и манго Тарт с абрикосами и миндалем Тарт с абрикосами и миндалем
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой Пирог с абрикосами и миндальной корочкой Галета с яблоками и клубникой Галета с яблоками и клубникой Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с луком и яйцом Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с луком и яйцом в духовке
и 13 нравится
160 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2020 13:26:48
взяла на заметку рецепт Кесадитья «по-московски».
взял на заметку рецепт Кутабы с мясом
взяла на заметку рецепт Тушеные макароны с ветчиной
взяла на заметку рецепт Пп домашние колбаски