Подписаться

Кукурузный пирог с ягодами

Кукурузный пирог с ягодами
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 11189
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
100 г
Мука кукурузная
120 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Малина пурпурноплодная
100 г
Молоко коровье
375 мл  

Описание рецепта — Кукурузный пирог с ягодами:

На данный момент этот кукурузный пирог- мой явный фаворит среди выпечки из кукурузной муки. Прелесть его заключается в одном маленьком секрете- за пять минут до готовности кукурузный пирог заливается горячим молоком! Да-да, достаём почти готовый пирог из духовки, заливам его молоком и возвращаем обратно в духовку. За счёт этого трюка практически всегда достаточно плотная кукурузная выпечка вмиг изменяет свою структуру- пирог получается сочным, в меру влажным, мягким и одновременно рассыпчатым- сам-то пирог форму держит отлично и легко нарезается аккуратными кусочками, а вот уже во время укуса рассыпается миллионами частицами (всё-таки тесто замешивается на одной лишь кукурузной муке). Ягоды дополняют вкус пирога. Используйте любые ягоды по своему вкусу и по сезону (голубику, ежевику, смородину, клубнику, чернику). Непременно приготовьте этот вкуснейший кукурузный пирог- он сказочно вкусный и очень лёгкий в приготовлении!

Кукурузный пирог с ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г
Жиры 3,82 г
Углеводы 25,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 1

Для приготовления очень вкусного кукурузного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: мука кукурузная, сахар, молоко, куриные яйца, разрыхлитель, ягоды (в данном случае используется чёрная малина), соль.

Шаг 2:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
100 г

Яичные желтки и сахар соединяем в глубокой миске.

Шаг 3:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 3

Взбиваем венчиком или миксером желтки с сахаром до получения однородной кремообразной массы.

Шаг 4:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 4
Мука кукурузная
120 г

Всыпаем в желтковую массу кукурузную муку.

Шаг 5:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 5
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

Вслед за кукурузной мукой всыпаем в миску разрыхлитель.

Шаг 6:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 6

Замешиваем с помощью венчика однородное тесто.

Шаг 7:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 7
Соль
1 щеп.

Отдельно взбиваем до крепких пиков белки четырёх яиц (желтки которых мы использовали в шаге 2) со щепоткой соли. Очень аккуратно, частями вмешиваем белковую массу в кукурузное тесто.

Шаг 8:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 8

Тесто для кукурузного пирога готово.

Шаг 9:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 9
Малина пурпурноплодная
100 г

На дно круглой формы для выпечки пирога диаметром 24 см выкладываем промытые ягоды.

Шаг 10:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 10

На ягоды выкладываем кукурузное тесто, разравниваем поверхность.

Шаг 11:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 11
Молоко коровье
375 мл

Ставим форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Молоко доводим почти до кипения, но не даём ему закипеть. Пирог достаём из духовки, заливаем горячим молоком и вновь отправляем в духовку на 5 минут.

Шаг 12:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 12

Готовый пирог достаём из духовки, даём ему полностью остыть в форме, а затем аккуратно извлекаем на плоское широкое блюдо.

Шаг 13:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 13

Кукурузный пирог с ягодами готов!

Шаг 14:
Кукурузный пирог с ягодами - Шаг 14

Подавайте сочный кукурузный пирог на десерт с холодным компотом или молоком.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Насыпной пирог с ягодами Насыпной пирог с ягодами Пирог с ягодами Пирог с ягодами Тертый пирог с ягодами Тертый пирог с ягодами Пирог с клубникой и ежевикой Пирог с клубникой и ежевикой
Клубничный пирог с апельсином Клубничный пирог с апельсином Пирог с куриной начинкой Пирог с куриной начинкой Открытые пироги с яблоками Открытые пироги с яблоками Творожный пирог с малиной Творожный пирог с малиной
и 31 нравится
136 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Kimchi
08.08.2020 18:33:41
взял на заметку рецепт Тайский рис с ананасами и креветками
взяла на заметку рецепт БЫСТРАЯ ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА
взяла на заметку рецепт Язычки из огурцов
08.08.2020 18:30:49
взяла на заметку рецепт Паста "Альфредо" с креветками