Подписаться

Салат из баклажанов с маринованным луком

Салат из баклажанов с маринованным луком
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 3626
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Баклажан
800 г
Соль
22 г
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
250 г
Сахар-песок
15 г
Яблочный уксус
20 мл
Майонез
100 г
Перец черный молотый
1 г
Петрушка
4 стеб.

Описание рецепта — Салат из баклажанов с маринованным луком:

Очень вкусный, оригинальный и необычный салат из обжаренных баклажанов с маринованным луком и яйцами. Баклажан вообще, по сути, универсальный овощ. С ними готовят многое количество блюд и все они по своему вкусны и полезны. Ну, а сегодня это невероятно пикантный салат с теплыми баклажанами, где они в сочетании с маринованным луком чем-то напоминают грибы. Салата получается довольно много и вся семья будет сыта. Он украсит не только повседневный стол, но и праздничный. А самое главное времени и затрат на приготовление у вас уйдет минимум. Готовьте с удовольствием.

Салат из баклажанов с маринованным луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,33 г
Жиры 8,53 г
Углеводы 6,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобиться: баклажаны, лук репчатый, яйца куриные, майонез, соль, сахар, уксус яблочный, масло подсолнечное, перец черный молотый и петрушка.

Шаг 2:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Куриные яйца отварить в воде до состояния вкрутую, это 12-15 минут.

Шаг 3:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 3
Баклажан
800 г

Баклажаны промыть, нарезать на кружочки, а затем на продолговатые дольки.

Шаг 4:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 4
Соль
20 г

Нарезанные баклажаны хорошенько посолить и залить холодной водой, дать постоять минут 15-20, так уйдет горечь.

Шаг 5:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

Затем достать баклажаны из воды, хорошо отжать и обсушить на бумажном полотенце, а затем обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Шаг 6:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 6

После обжаривания баклажаны следует обмакнуть бумажным полотенцем чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 7:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 7
Лук репчатый
250 г

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 8:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 8
Сахар-песок
15 г

Теперь нужно лук замариновать. Для этого нарезанный лук переложить в небольшую емкость и добавить сахар.

Шаг 9:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 9
Яблочный уксус
20 мл

Туда же добавить яблочный уксус, перемешать и залить горячей водой на 5 -7 минут. Затем лук отжать от воды.

Шаг 10:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 10
Майонез
100 г

Обжаренные баклажаны, маринованный лук и сваренные, нарезанные яйца смешать в большой емкости. Добавить майонез.

Шаг 11:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 11
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Чуток посолить и добавить черный молотый перец.

Шаг 12:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 12
Петрушка
4 стеб.

Все перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 13:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 13

Насыпать салат в порционные тарелочки и подавать к столу.

Шаг 14:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 14

Очень вкусный салат из баклажанов с маринованным луком готов.

Шаг 15:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 15

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из свинины с маринованным  луком и сыром Салат из свинины с маринованным луком и сыром Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом Салат из баклажанов с яйцом Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Салат из киноа с зеленым луком и авокадо Салат из киноа с зеленым луком и авокадо Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками Салат из кускуса с морковью и мятой Салат из кускуса с морковью и мятой
Взяли рецепт на заметку (116)
Василиса Уточкина Aisha VaЕкатерина БоголюбоваГульджемал ГошаеваМадина МагомедоваSergij KravchenkoОльга ВишнякTatyana YavdonichМарина МСтанислав СопрунКсюша ИзгаршеваЛана ШмыгинаИрина МартемьяноваЛюдмила ЖидковаKate FilippovichMargo BenjaminТатьяна ЕмельяноваFariza MadievaElena ГоворухинаMary ChernishevaEkaterina MurakamiГеннадий БучневАлександр РожкоVeranika YakaulevaОльга ВелитченкоАлександра Ходжаева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 23:22:40
взяла на заметку рецепт КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВОМ СОУСЕ 🍗
19.06.2019 23:22:31
взяла на заметку рецепт Отрывной яблочный пирог 🍮
19.06.2019 23:22:20
взяла на заметку рецепт Курица в перце
19.06.2019 23:21:52
взяла на заметку рецепт Торт "Ferrero rocher"