Подписаться

Салат из баклажанов с маринованным луком

Салат из баклажанов с маринованным луком
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 5183
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Баклажан
800 г
Соль
22 г
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
250 г
Сахар-песок
15 г
Яблочный уксус
20 мл
Майонез
100 г
Перец черный молотый
1 г
Петрушка
4 стеб.

Описание рецепта — Салат из баклажанов с маринованным луком:

Очень вкусный, оригинальный и необычный салат из обжаренных баклажанов с маринованным луком и яйцами. Баклажан вообще, по сути, универсальный овощ. С ними готовят многое количество блюд и все они по своему вкусны и полезны. Ну, а сегодня это невероятно пикантный салат с теплыми баклажанами, где они в сочетании с маринованным луком чем-то напоминают грибы. Салата получается довольно много и вся семья будет сыта. Он украсит не только повседневный стол, но и праздничный. А самое главное времени и затрат на приготовление у вас уйдет минимум. Готовьте с удовольствием.

Салат из баклажанов с маринованным луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,33 г
Жиры 8,53 г
Углеводы 6,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобиться: баклажаны, лук репчатый, яйца куриные, майонез, соль, сахар, уксус яблочный, масло подсолнечное, перец черный молотый и петрушка.

Шаг 2:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Куриные яйца отварить в воде до состояния вкрутую, это 12-15 минут.

Шаг 3:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 3
Баклажан
800 г

Баклажаны промыть, нарезать на кружочки, а затем на продолговатые дольки.

Шаг 4:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 4
Соль
20 г

Нарезанные баклажаны хорошенько посолить и залить холодной водой, дать постоять минут 15-20, так уйдет горечь.

Шаг 5:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

Затем достать баклажаны из воды, хорошо отжать и обсушить на бумажном полотенце, а затем обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Шаг 6:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 6

После обжаривания баклажаны следует обмакнуть бумажным полотенцем чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 7:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 7
Лук репчатый
250 г

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 8:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 8
Сахар-песок
15 г

Теперь нужно лук замариновать. Для этого нарезанный лук переложить в небольшую емкость и добавить сахар.

Шаг 9:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 9
Яблочный уксус
20 мл

Туда же добавить яблочный уксус, перемешать и залить горячей водой на 5 -7 минут. Затем лук отжать от воды.

Шаг 10:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 10
Майонез
100 г

Обжаренные баклажаны, маринованный лук и сваренные, нарезанные яйца смешать в большой емкости. Добавить майонез.

Шаг 11:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 11
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Чуток посолить и добавить черный молотый перец.

Шаг 12:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 12
Петрушка
4 стеб.

Все перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 13:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 13

Насыпать салат в порционные тарелочки и подавать к столу.

Шаг 14:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 14

Очень вкусный салат из баклажанов с маринованным луком готов.

Шаг 15:
Салат из баклажанов с маринованным луком - Шаг 15

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом Салат из баклажанов с яйцом Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом Салат из свинины с маринованным  луком и сыром Салат из свинины с маринованным луком и сыром
Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой Салат из баклажана с помидором Салат из баклажана с помидором Теплый салат из птицы с мандаринами Теплый салат из птицы с мандаринами
и 13 нравится
135 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
взял на заметку рецепт Борщ с квашеной капустой
05.07.2020 10:50:37
взял на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
05.07.2020 10:50:22
взял на заметку рецепт Соус барбекю для стейка рибай
05.07.2020 10:50:12
взяла на заметку рецепт Рататуй 🇫🇷